Crostata con gelée alle fragole e ganache al cioccolato

La crostata con gelée alle fragole e ganache al cioccolato è un dolce piuttosto particolare, che si realizza con una frolla al cacao, una gelée alle fragole fresche e una ganache al cioccolato fondente, che ricopre la torta. Con l’aiuto di un sac a poche, utilizzando la ganache rimanente, quando si sarà ben rappresa, si possono creare le caratteristiche losanghe di una crostata.  Continua a leggere…

L’articolo Crostata con gelée alle fragole e ganache al cioccolato proviene da la cucina di Marta.

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