Tag Archives: insalata

Share This: Pasta fredda alla caprese Ed è arrivata la volta della pasta fredda alla caprese. Chi di voi non ha mai mangiato la famosissima insalata caprese????? Per chi no lo sapesse è un antipasto ( o secondo piatto) tipico della cucina napoletana, il nome di questa insalata deriva dall’ isola di Capri. E’un piatto Continua a leggere..

Tagliata di manzo con salsa di soia all’aceto balsamico Spesso vedevo nelle riviste o preparare nella TV questo tipo di carne ma non mi ispirava tanto quando la vedevo così rossa quando la tagliavano, ma qualche volta ho visto che si può fare anche meno rossa. Facendo la spesa, ho visto questi pezzi belli di tagliata e Continua a leggere..

Buongiorno a tutti! L’estate è finita e un anno se n’è andato, l’autunno è cominciato, anche se per fortuna il clima è ancora gradevole ed io ho latitato per parecchi mesi, ma sono tornata con una nuova idea. Ieri ho inventato un’insalata molto buona, semplice ed anche coreografica perchè è viola :-) INGREDIENTI Un Cavolo Continua a leggere..

In questo periodo si trovano ottimi peperoni, così perchè non preparare un’insalata tiepida per coccolarci dai primi freddi, ma ancora dai colori estivi?INGREDIENTI per 2 persone: 2 peperoni quadrati rossi (nel mio caso i Cuneo) 125 di caprino fresco 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate in olio d’oliva 2 cucchiai di mandorle un ciuffo di Continua a leggere..

La bresaola è un salume povero di grassi , pensate che contiene 150 calorie circa contro le 400 del salame ,ed è per questo motivo che può essere consumato anche da chi segue diete dimagranti.Io ho voluto preparare questo antipasto veloce e leggero con bresaola e formaggio cremoso light, una ricetta che considerata la bella stagione che Continua a leggere..

Ancora un piatto che vede come protagonista il NERGI..vi ricordate il piccolo baby kiwi di cui vi ho parlato l’altro giorno? A mio parere il modo migliore per consumarlo, senza alterarne le  tantissime proprietà, è a crudo: quindi, perchè non inserirlo in un’insalata colorata e saporita? Detto-fatto, mi sono messa all’opera ed il risultato è Continua a leggere..

Tortillas wrap con pollo, insalata e pomodoro Oggi Cucina Mirco Le tortillas wrap sono degli squisiti fagottini ripieni che si preparano in poco tempo e possono essere farciti come preferiamo! Chi non conosce le… Tortillas wrap con pollo, insalata e pomodoro Oggi Cucina Mirco

Come fare un’insalata di polpo e patate come si deve: suggerimenti e trucchi per scegliere il polpo più adatto e cuocerlo nel modo giusto per farlo rimanere tenero e saporito.

So che lo champignon ormai si trova in commercio tutto l’anno, ma…non so perché…il fungo è una cosa che associo all’autunno; quindi, prima, difficilmente lo mangio! Questo settembre è ancora molto caldo, per cui una bella INSALATA fresca CI STA! Io ho pensato di farla con una nota un po’ autunnale…ovvero con l’amica mela e Continua a leggere..

Ricca di vitamine ed antiossidanti questa Insalata mele mirtilli e spinaci è la scelta giusta per chi vuol mantenersi leggero ed in forma. Insalata mele mirtilli e spinaci 100 gr spinaci novelli 30 gr mirtilli rossi disidratati 20 gr mandorle a lamelle 1 mela Granny smith 1 cucchiaino di miele d’acacia un cucchiaino di olio Continua a leggere..