Tag Archives: insalata

Mentre scrivo quest’articolo sto ascoltando una playlist su Spotify che si chiama “Massima concentrazione!“: perfino Spotify ha capito che mi distraggo facilmente ahahaha! Quando ho preparato quest’insalata, ispirata da una rivista di cucina, l’abbinamento degli ingredienti mi ha ricordato in modo assurdo il riso alla cantonese. Da piccola è sempre stato uno dei miei piatti Continua a leggere..

Ok, siamo già a metà settembre e manca poco all’inizio ufficiale dell’autunno. Ma possiamo ancora goderci un’ottima e comodissima insalata di pasta estiva prima di passare a piatti più autunnali. Ricchissima di vitamine e proteine, questa pasta fredda è ottima per tutti, sportivi e non, bambini e non

Oggi vi propongo una ricetta di insalata che vi consiglio assolutamente di provare “l’insalata con formaggio e nocciole” davvero buonissima. Avevo delle nocciole che ho deciso di impiegare in una ricetta che non fosse dolce così ho optato per questa insalata che potete servire anche come piatto unico. Ideale da portare con se anche come Continua a leggere..

A fresh dish, appropriately spicy and fragrant, so to cheer up your day. Ingredients for 4 people400 grams of orecchiette2 tablespoons basil pesto prepared before300 grams of cherry tomatoes1 bunch fresh arugula for the pepper sauce:2 red chillies1 tablespoon extra virgin olive oiljuice of half a limesalt MethodIn a mortar, make the sauce by crushing Continua a leggere..

Le ricette con quinoa sono davvero tantissime, ma oggi voglio proporvene una che ho provato e mi è parecchio piaciuta, l’insalata di quinoa con verdure al curry. Ho trovato questa insalata davvero molto gustosa, pur provando a cucinare la quinoa per la prima volta nella mia vita. Ho deciso di abbinarla a delle verdure come Continua a leggere..

  Tempo fa mi sono casualmente imbattuta in questa ricetta (vista sul mitico blog Trattoria da Martina) e da subito è diventata la mia preferita per preparare la maionese in casa senza fatica e “quasi” senza sporcare nulla. Credo infatti che certe ricette (come ad esempio l’insalata russa, il vitello tonnato oppure tartine o vol Continua a leggere..

Ingredienti: misticanza (lattughino, rucola, valeriana, spinacino) ravanelli mirtilli freschi mandorle a lamelle pepe nero olio extravergine di oliva aceto balsamico Preparazione: Lavare l’insalata, i mirtilli e i ravanelli e poi asciugarli. Affettare finemente i ravanelli. In una ciotola mettere l’insalata, aggiungere una manciata di mirtilli, i ravanelli affettati e le mandorle a lamelle. Condire con Continua a leggere..

L’insalata di riso light con tonno e surimi è un primo piatto leggero, gustoso e colorato, ideale da consumare in estate sia a casa che al mare o durante un pic-nic. Preparare questa ricetta è abbastanza semplice e veloce; se lo gradite potete utilizzare un condiriso già pronto in barattolo (possibilmente al naturale) e poi Continua a leggere..

Frittata – Pizza Questa non è una solita frittata, ma qualcosa più speciale, una frittata pizza, bella colorata e anche molto , molto buona, come mi hanno detto i miei. La ricetta l’avevo visto nel blog “Tutte per una in cucina“, dalla mia amica Giusi. Ho apportato qualche piccola modifica perché le uova erano molto Continua a leggere..

L’antipasto di pesce che vi propongo oggi vede come protagonista il polpo.  Le insalate di polpo sono tra le mie preferite e in famiglia riscuotono sempre la loro meritata approvazione. Per me il piatto di oggi è ancora più interessante perché è abbinato a dei cubetti di mela, ad una manciata di pinoli tostati e Continua a leggere..