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Condividi su: Le polpette cremose alle zucchine sono un secondo piatto davvero completo e buonissimo. Le zucchine, in questa ricetta, sono presenti sia nell’impasto delle polpette che come condimento, il che rende queste polpette davvero molto appetitose. Se poi ci aggiungiamo tanta cremosità a questo piatto, capirete bene come sia un piatto da provare quanto Continua a leggere..

Volevo una ricetta che fosse adatta a risolvere la pigrizia che a volte mi assale il sabato sera, qualcosa di semplice ma anche di gustoso.  Ingredienti 400 gr di patate, pesate già sbucciate 50 gr di grana grattugiato 180 gr di farina 00 1 uovo intero sale e pepe 100 gr di pancetta arrotolata 60 Continua a leggere..

Oggi è una di quelle classiche giornate in cui non mi faccio troppe domande sul perché e sul percome mi sia presa una voglia pazza di impastare, perciò ho seguito l’istinto – diciamo così – e ho preso quanto restava della farina per farne una treccia di pan brioche. Già, ma non un pan brioche Continua a leggere..

Impasto per rosticceria siciliana: le pizzette Le mie preferite, sempre con l’impasto della rosticceria siciliana le classiche pizzette da forno per buffet o merende varie. Ingredienti impasto per rosticceria per rifinire passata di pomodoro mozzarelline ciliegina Preparazione delle pizzette Preparare l’impasto per la rosticceria siciliana come vedete qui. Mettere a lievitare le palline di pasta Continua a leggere..

                                                                                  Ingredienti: 225-250 g di farina Arifa Bio Ruggeri shop 50 g di cacao amaro 3 Continua a leggere..

Il dolce di oggi è semplicissimo da preparare, ricco di frutta fresca e, aggiungerei, non troppo calorico, visto che si tratta di un impasto molto semplice (il burro c’è però, non si può togliere tutto) fatto con la semola di grano duro e farcito con mirtilli leggermente zuccherati e profumati con la scorza di limone. Continua a leggere..

Dopo le friselle il passo la prova granetti (molto simili a quelli di una famosa marca) è stato breve. Questa volta però ho utilizzato il lievito madre, mettendo in ricetta anche la variante con il lievito di birra. Qualche consiglio La preparazione dell’impasto può essere fatta a mano, con la planetaria e l’inserto a gangio Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un pan brioche bicolore, dolce e soffice realizzato con metà impasto classico e metà al cacao, due composti che se uniti in un unica fetta vi doneranno il piacere di due sapori, un morso al cacao ed un morso “briochoso”!  Ingredienti 250 g di farina 0 250 g di farina 00 100 g di Continua a leggere..

Giovedì… Siamo già oltre la metà di una settimana (lavorativamente parlando) che per me è iniziata solamente ieri. Se avete seguito un pò i vari social,avrete sicuramente visto che martedì mi sono ritrovata a vivere in un sogno… Di questo però vi parlerò prossimamente perchè sto già lavorando ad un bellissimo post per voi per Continua a leggere..

La massima espressione della pasticceria secca, i Biscotti da Tè di Frolla Montata. Fragranti e profumati, grazie al burro che è l’ingrediente fondamentale, i Biscotti da Tè di frolla Montata, sono quei pasticcini secchi che colorano ed impreziosiscono le vetrine di ogni pasticceria. Oltre che molto buoni da mangiare, questi pasticcini, grazie ai tanti modi Continua a leggere..