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Impasto per rosticceria siciliana: i rollò Altro classico della rosticceria siciliana, wurstel avvolti nell’ impasto e poi cotti al forno, la gioia di molti bambini, ma non solo!

Le polpettine per me sono un ottimo salva cena, si preparano in pochi minuti e posso improvvisare con gli ingredienti che ho in casa. Mi piacciono un po’ in tutti i modi, anche se ultimamente prediligo quelle vegetariane. Ne approfitto perché piacciono a tutta la famiglia, sono sane e accompagnate da un contorno di verdure Continua a leggere..

Che ci piace cucinare i dolci, l’avete capito vero??? Pensiamo proprio di si….speriamo non di annoiarvi anzi di darvi sempre spunti nuovi, in casa noi mettiamo sempre in funzione i nostri aiutanti e oggi e’ toccato al Bimby, che ci ha agevolato tantissimo in questa preparazione. Oggi a questi deliziosi biscottini vogliamo soffermarci anche sull’abbinamento Continua a leggere..

INGREDIENTIx 6 crostatine400g.Farina integrale160g.burro3 tuorli100g  di Dolcedi Rigoni di Asiago1 vanillinaun pizzico di sale6 fragoloniFiordifrutta fragole e fragoline di bosco Az Rigoni di AsiagoPer la MERINGAmontare adagio i 3 albumi poi iniziare ad aggiungere poco x volta 200g.di zucchero semolatoe 2/3 gocce di limone,fino a farli diventare lucidi e spumosi…riempire con esso un sac a Continua a leggere..

La torta di rose è una torta facile da preparare, soffice e perfetta per la colazione ma anche per delle occasioni particolari visto il suo aspetto scenografico. E’ infatti composta da tanti boccioli di rosa di pasta lievitata farciti in origine con una crema al burro, ma perfetti anche con crema pasticcera o nutella. Io Continua a leggere..

Ingredienti:225 g di farina105 g di fecola di patate180 g di zucchero3 uova150 g di burrouna bustina di lievito12 albicocche200 g di yogurt alla pescazucchero a velo Procedimento:Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere, quindi togliete dal fuoco e fate raffreddare (in alternativa potete scioglierlo in microonde).Lavorate le uova con lo zucchero fino Continua a leggere..

Impasto per rosticceria siciliana:  i calzoni Sono dei fantastici pezzi di rosticceria siciliana farciti con prosciutto cotto o altri affettati e ricotta oppure altri formaggi. Vengono di solito cucinate al forno e si possono gustare nei bar palermitani. Questi calzoni possono essere anche fritti, in questo caso non andranno spennellati con il latte o con Continua a leggere..

E il dolce perfetto da servire in questi giorni di caldo.Si prepara in 30 minuti e si conserva in congelatore quindi è comodo da preparare in anticipo. Ingredienti Per l’impasto del rotolo (dose per una teglia da forno) 5 uova90 gr di zucchero100 ml di olio di riso o di semi150 gr di farina 00 Continua a leggere..

Il punto di partenza di questa torta è sempre lei: la torta margherita. Per realizzare questo simpatico dolce non ci vuole nè molto tempo nè molta fatica; fatevi aiutare dai vostri bimbi, vedrete come si divertiranno. Per la parte bianca: 100gr di farina 100gr di zucchero 2 uova 100gr di margarina o burro la buccia Continua a leggere..

La pasta all’uovo è l’impasto base per preparare la pasta fatta in casa. Almeno una volta nella vita, un Italiano deve aver preparato la pasta fresca per fare dei ravioli, o semplicemente per preparare delle fettuccine da fare al ragù. La pasta non è difficile da preparare, una volta che si acquista la manualità che Continua a leggere..