Tag Archives: impasto

questa pasta frolla mi è piaciuta così tanto che ho deciso di postarla  come impasto da tenere sempre  a portata di mano è un impasto semplice e veloce si impasta con facilità e poi si stende semplicemente non è appiccicoso,non si rompe, non si sforma insomma è la pasta frolla ideale vediamo la lista della Continua a leggere..

La fondente di mele è una torta di mele fatta con tante tante mele e poco impasto da rendere quindi il risultato morbido ed umido che la rende gradevole ad ogni morso. Se volete una versione senza lattosio sostituite il burro con l’olio ed il… L’articolo Fondente mele proviene da Cooking With Marica & Eye Continua a leggere..

Sono anni che vorrei fare i cruffin, ma li ho sempre visti come una preparazione laboriosa, difficile, e ho sempre pensato di non esserne in grado. Sarà la mia poca fiducia in me stessa, sarà che parlare di sfogliatura mi evoca l’utilizzo di quintali di burro, insomma, ci sono sempre stata alla larga. Ma tra Continua a leggere..

Ciao amici,  Mi diverto a preparare dolci e salati con Julia (4 anni), forse passo il tempo o uso il cibo per tenerla buona con la scusa di rafforzare i muscoli delle mani lavorando con gli impasti.  Per qualche giorno non abbiamo fatto nulla, perché Marianita ha decretato che i dolci non si possono fare Continua a leggere..

provando a  fare pane…dovrebbe essere un modo x far passare il tempo..ma i giorni passano e diventa sempre piu difficile…. BUONA VITA::!!!!!!!! INGREDIENTI500 g.farina 0 12/15 sale450g.acqua5/6g.lievito di birra300g.farina120g.acqua10g.sale  PROCEDIMENTOVersando in una terrina  450g.acqua,450g.di farina ed il lievito formiamo un impasto molliccioche lasceremo coperto a lievitare,poi lo riprendiamo ed aggiungiamo la restante farina , sale e Continua a leggere..

Queste focaccine, preparate con un impasto morbidissimo, sono basse ma rimangono leggere e soffici soffici. Perfette in sostituzione del pane per accompagnare i salumi, sono buonissime anche da sole! Preparatene tante perché sono una tira l’altra

In questo periodo di clausura forzata ci mancava un po’ la colazione del bar. E così, sabato scorso, ho impastato i bomboloni o, come si chiamano qui a Roma, le bombe alla crema. Un po’ di lavoro e un minimo di esperienza con i lievitati ma ampiamente ripagati dal goloso risultato: soffici, leggeri, profumati, insomma Continua a leggere..

Ho attinto al mio scrigno prezioso che contiene il mio “ tteesssoro” e ho impastato, ovviamente risparmiando sul lievito: invece dei 25 g previsti ne ho utilizzati 10, allungando i tempi di lievitazione.  Il risultato sono state focaccine soffici, perfette anche da tagliare e farcire. Ingredienti 150 g di farina integrale 250 g di farina Continua a leggere..

Il Pane bauletto  ė un pane  morbido adatto sia per il salato che per il dolce. Ė ottimo farcito per merenda o snack  oppure tostato spalmato con burro e marmellata.   Con la  seguente  dose sono  venuti  due  pani  da 30 cm di lunghezza. Potete usare uno stampo da plum cake  oppure  uno stampo per Continua a leggere..

La ciambella di albumi e cacao è il dolce ideale da fare in casa quando rimangono parecchi albumi da consumare.La presenza degli albumi anziché dell’uovo intero conferisce leggerezza all’impasto, rendendo la ciambella soffice come una nuvola.    E’ una ciambella che non prevede l’utilizzo del burro né di latte (che ho sostituito con acqua) e Continua a leggere..