Tag Archives: impasto

Dopo aver provato la ricetta della focaccia alla zucca ho deciso di provare anche la ricetta della focaccia classica di Stefano Cavada.L’ho preparata per un aperitivo e vi giuro che è andata a ruba, l’importante è seguire i vari passaggi e i tempi di lievitazione e otterrete una focaccia fantastica.Io ho deciso di guarnirla con delle Continua a leggere..

Il cannolicchio …. questo strano mollusco Finalmente una ricetta di pesce semplice , il difficile poi sta nel reperire i cannolicchi che sembra siano spariti per fare posto a pesci più pregiatiHo abitato sulla spiaggia in Bretagna e un giorno passeggiando con la mia amica Anna , vediamo dei piccoli tubi spuntare dalla sabbia , Continua a leggere..

Ingredienti :1 uovo2 cucchiai zucchero150 gr di burro500 gr di farina1/2 bustina lievito per dolci130 gr latteNutella q.b.Fare un un’impasto con tutti gli ingredienti tranne la nutella.Dividere il panetto in 3 parti uguali  In forno 15 min a 180 °

Realizzati con un impasto leggerissimo di soli albumi e privo di burro, questi tortini al cioccolato bianco, racchiudono un cremoso cuore di Nutella. Golosissimi e morbidi morbidi, sono perfetti per concedersi una dolce coccola

La ciambella alle mandorle è un dolce semplice, genuino e super gustoso.  Si prepara in poco tempo e vedrete come il sapore e il profumo di questa ciambella vi conquisterà al primo morso. Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con un buon caffè e una fetta di questa super ciambella. Difficoltà: facile. Continua a leggere..

La vita mi ha portato a non amare più la pasqua come periodo o giornata da festeggiare ma quest’anno una cosa è  certa la Pasqua 2020 la ricorderemo per sempre, trascorsa in assoluta quarantena ma non per questo deve essere meno tradizionale e gustosa. Vi lascio la ricetta del Casatiello che ho preparato quest’anno, lo Continua a leggere..

Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il giorno di Pasqua e, perchè no, anche il Picnic di Pasqua? Difficoltà: Media   Preparazione: 10-15 min   Cottura: 30-35 min Porzioni: 6-8 persone   Costo: Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina O, 100g farina integrale, 15g farina di canapa, 300ml acqua, 25ml olio, 20g zucchero, 20g sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti. Prelevare dall’impasto 6 palline da Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta! I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Un tempo venivano preparati con il mosto di uva: oggi la ricetta è diversa, ma il profumo che si spande in casa mentre i mostaccioli si cuociono è lo stesso. Vediamo la ricetta Amalgamate 500 g di farina, 500 g di Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta! I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Un tempo venivano preparati con il mosto di uva: oggi la ricetta è diversa, ma il profumo che si spande in casa mentre i mostaccioli si cuociono è lo stesso. Vediamo la ricetta Amalgamate 500 g di farina, 500 g di Continua a leggere..