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Linguine canocchie e scampi primo piatto semplice e genuino, perfetto per portare in tavola i prodotti del mare! Con l’arrivo della bella stagione e delle giornate calde si ha voglia di piatti semplici e genuini. Le linguine canocchie e scampi sono la ricetta ideale per chi vuole servire un piatto gustoso e che ricordi i Continua a leggere..

il burro di mele è una preparazione che ho scoperto lo scorso anno quando il mio fruttivendolo disse a mio maritoqueste sono le ultime meleperchè il contadino che me le portaha detto che i suoi alberi ora sono spoglivolevo conservare il profumo,l’aroma e il sapore genuino di queste mele su una vecchia rivista ma nel web ce Continua a leggere..

La ricetta della frittata di asparagi si pone come idea per un un secondo piatto, antipasto o piatto unico notevole, molto genuino e buonissimo al sapore. Risulta essere molto adatta anche ai vegetariani, che seguono l’alimentazione latto-ovo-vegetariana, e a tutti coloro che prediligono i piatti unici, completi e gustosi. Inoltre è perfetta da gustare fredda, come sfizioso e Continua a leggere..

Come preparare la torta farcita a strati con fragole, pasta di nocciole, panna montata e crema Chantilly, il dolce goloso, genuino e di figura da servire in tavola con la salsa di lamponi a parte: la ricetta. … Read more

Si può in un blog, per quanto amatoriale, più contenitore di appunti e senza nessuna pretesa professionale, dedicare un post ad un vino senza etichetta? La logica o il buon senso forse suggerirebbero di no…, ma se quel vino tutte le volte che lo bevi ti trasmette piacere, si fa amabile compagno della tua tavola Continua a leggere..

Queste briochine allo yogurt sono una dolce “coccola” per il mio compagno! Infatti le preparo spesso così sul lavoro può fare un piccolo break gustoso e genuino. Il ripieno dolce di confettura extra alla zucca con quel contrasto amaro dato dal cioccolato, sono una goduria per il palato! Ottime queste briochine per la colazione! Vi Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: LA MECCANICA DEL CUORE “Si sentono rumori di coperchi e di forchette. Questa atmosfera accogliente mi ricorda la vecchia casa della dottoressa Madeleine.“ Le interiora di agnello da sempre hanno fatto parte della cultura culinaria sarda e ultimamente sta tornando in auge tra gli chef.  Viene mangiata in tanti altre regioni Continua a leggere..

Il labneh è un formaggio fresco spalmabile del Medio Oriente, simile al Philadelphia, ma molto più naturale e genuino: come prepararlo in casa con lo yogurt (in modo facilissimo e senza doverlo fare cagliare e cuocere) e i molteplici usi che se ne possono fare in cucina. … Read more

La torta soffice con cuore d’arancia è un dolce profumatissimo e molto genuino perfetto per la colazione.  Si tratta di una torta morbida profumata all’arancia farcita con una crema molto semplice da realizzare, che non contiene nè uova nè grassi e la cui consistenza ricorda quella della marmellata. E’ un dolce sano e ricco di Continua a leggere..

La vellutata di lenticchie è un piatto gustoso, che riscalda il cuore. E’ un vero comfort food che riscalda le giornate piu’ fredde. Semplice, genuino e sano, piace proprio a tutti guarnito con un filo di olio extravergine o crostini di pane. E’ inutile pensare a quanto sia duro l’inverno. Starsene in un angolo a Continua a leggere..