Tag Archives: funghi

Risotto con porro e funghi champignon Ecco un altro risotto vegetariano da legarsi i baffi: morbido e cremoso, fa venir davvero voglia di mettersi a cucinarlo subito! Se non avete le verdure in casa per ottenere il brodo vegetale per cuocere il risotto, consiglio di utilizzare il brodo vegetale Sarchio, in comodi cubetti da tenere Continua a leggere..

              Polpette di zucca vegetariane al sugo di pomodoro e funghi Le polpettine con la zucca mi piacciono tanto e sono una variante vegetariana ottima da servire con questo sughetto di pomodoro e funghi: di solito piacciono a tutti, mica solo ai vegetariani! INGREDIENTI (per 4/6 persone) Per le Continua a leggere..

Cortecce salsiccia,funghi e pomodorini  Ingredienti 400 g di pasta 40 g di pecorino oppure parmigiano grattugiato 1 cipolla rossa di Tropea medio-grande 200 g di funghi (io champignon) puliti e tagliati a fettine ottime anche altre qualità 2 pezzi grandi di salsiccia fresca oppure 5 dei piccoli 10-12 pomodorini ciliegine oppure pomodori freschi a tocchetti Continua a leggere..

Sfiziosi antipasti a base di patate e funghi porcini, ottimi anche come contorno.Adatti in qualsiasi occasione.

Biscotti integrali senza glutine e senza zucchero, semplici da preparare e dal sapore rustico e poco dolce.Per preparare i biscotti integrali senza glutine ho usato la farina integrale della Nutrifree e il Mix per frolla. in sostituzione dello zucchero ho usato il miele.Provateli, sono davvero ottimi. Ricetta da non perdere=>Strudel salato ripieno di funghi prosciutto Continua a leggere..

Strudel salato ripieno di funghi prosciutto e mozzarella, gustoso e facilissimo da preparare. Perfetto da servire come secondo o antipasto.Ricetta da non perdere=>Biscotti integrale senza glutine Crocchette di patate e merluzzoPer preparare questo buonissimo strudel salato ripieno di funghi ho usato la pasta sfoglia della Schar. L’ho lasciata scongelare a temperatura ambiente per 2 ore.Seguimi anche Continua a leggere..

Rustico di pasta sfoglia con patate e mozzarella una torta salata a base di pasta sfoglia, molto semplice e veloce da realizzare, ideale da servire come antipasto o come secondo. Il rustico di pasta sfoglia con patate e mozzarella è davvero buonissima e gustosa, e si può arricchire con altri ingredienti come prosciutto cotto e Continua a leggere..

Molto più veloci da preparare rispetto ai più conosciuti gnocchi di patate, gustosi e morbidi al punto giusto! Se seguite questi semplici passi avrete un primo piatto perfetto anche nei giorni di festa. Ingredienti: ricotta vaccina 500 g, 150 g di farina, 1 uovo, 100 g di caciocavallo grattugiato, nocemoscata, pepe nero.       Continua a leggere..

Spaghetti di riso vegan con verdure e funghi La cucina cinese mi piace tantissimo, soprattutto l’uso del wok per saltare velocemente le verdure, lasciandole croccanti e senza far perdere loro le proprietà nutritive, che solitamente si perderebbero con cotture più lunghe. Il taglio delle verdure è essenziale: vanno tagliate a listarelle sottili, in diagonale, “alla Continua a leggere..

Gnocchi con crema ai funghi un primo piatto semplicissimo da preparare ma tanto cremoso e appetitoso. Perfetto da servire in qualsiasi occasione.  Ricette da non perdere=> Fette di melanzane grigliate farcite , Menù per il cenone di Capodanno Oggi vi propongo un primo velocissimo da preparare. Ideale da servire ai vostri commensali che rimarranno stupiti Continua a leggere..