Tag Archives: funghi

Funghi portobello croccanti al forno

I funghi portabello li ho  impanati e cotti al forno. Alla panatura ho aggiunto pecorino romano, lo zenzero fresco e gli aghi di rosmarino. Ingredienti: 4 funghi portobello (300 g circa) 30 g di pecorino romano 2 uova  1 spicchio di aglio 1 cm di radice di zenzero aghi di rosmarino pangrattato olio extra vergine Continua a leggere..

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Mezzi Ziti salsiccia, rucola e funghi porcini

Tempo fa in un mio post vi ho parlato della mia passione per i formati di pasta e di come, per me, ogni formato di pasta corrisponda ad un momento, un ricordo e, qualche volta, anche ad uno stato d’animo. Oggi vi parlo di un formato di pasta che adoro: gli ziti. Il nome di Continua a leggere..

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Tagliatelle di ceci con funghi e carciofi : stagionalità a tavola

Approfittate dei prodotti di stagione, in inverno provate queste buonissime tagliatelle! Per sopportare meglio il freddo della stagione vi propongo un primo piatto elaborato con ingredienti di stagione:  le tagliatelle di ceci con carciofi e funghi. Un modo diverso di preparare la pasta che si basa sull’utilizzo di una farina diversa e senza glutine, quella Continua a leggere..

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Pizza Multicereali con Patate al rosmarino Funghi porcini e Mozzarella di Bufala

Tagliere tondo con rotella tagliapizza – BisettiShop Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 600 g di Farina Multicereali Qb – Molino Grassi 330 ml d’acqua 3 g di lievito di birra 10 g di sale Per la farcitura: 1 confezione media di Patate al Rosmarino surgelati 500 g di Funghi Porcini  3  Mozzarelle di Bufala grandi Continua a leggere..

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Ossibuchi di tacchino con funghi

Ossibuchi di tacchino con funghi Un secondo piatto economico e gustoso a base di ossibuchi di tacchino con funghi champignon. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Ossibuchi di tacchino 8 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Funghi champignon 500 g Vino bianco secco 1 bicchiere Farina Continua a leggere..

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Sfogliata con tacchino, funghi e scamorza

Sfogliata con tacchino, funghi e scamorza Torta salata con pasta sfoglia arrosto di tacchino, funghi fresca e scamorza; facile veloce e golosa come antipasto o secondo piatto Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia (rettangolare) 1 rotolo Arrosto di tacchino 100 g Funghi champignon 100 g Continua a leggere..

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Polpette di tacchino con funghi

Polpette di tacchino con funghi, delicatissime e con il contorno di funghi è un piatto delizioso. Sia la preparazione che la cottura sono velossimi e questa volta ho usato i funghi surgelati per accellerare i tempi ed essere a tavola in quaranta minuti. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Ingredienti Continua a leggere..

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Rigatoni alla carbonara con i funghi

Rigatoni alla carbonara con i funghi un’alternativa gustosa alla solita versione di carbonara, molto semplice e veloce da preparare. La ricetta che vi propongo oggi è davvero buona e si realizza in pochi minuti e con ingredienti che di solito non mancano mai. Per preparare questo piatto ho astro i rigatoni senza glutine della Rummo Continua a leggere..

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Trofie al forno con crema di zucchine,gamberi provola,funghi

Trofie al forno con crema di zucchine,gamberi provola,funghi Trofie al forno con crema di zucchine,gamberi provola,funghi Ingredienti: 500g trofie. 3 zucchine, 5 gamberi, 200g funghi (misto porcino),  1 cipolla, olio evo, 1 patata lessata, , noce moscata, speck, parmigiano, vino bianco  e 200g di provola   Procedimento:tagliare e far rosolare in padella con un po Continua a leggere..

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filetto ai funghi porcini

<!– x-tinymce/html –>filetto ai funghi porcini dosi per 4 persone ingredienti per filetto ai funghi porcini 4 filetti di circa 150 g cad. 400 g di funghi porcini 40 g di burro 1 spicchio di aglio 1 dl di vino bianco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima Continua a leggere..

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