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E’ il dolce perfetto per l’estate, questa crostata non necessita di cottura, si prepara molto velocemente e senza forno, la base infatti è quella delle cheesecake e la crema si prepara a freddo, per la guarnizione non c’è di meglio…

È il caso di dirlo, proprio semi-freddo, anzi semi-squagliato perché con le temperature di questi giorni fare un dolce al cucchiaio è un’impresa da campionato della sveltezza.

Stressata dal telefono che non fa che squillare – potessi, eliminerei Whatsapp e Messenger dalla faccia della Terra – e provata dal caldo assurdo che ci flagella neanche fossimo nel bel mezzo della Valle della morte, mi rintano sul blog per condividere con voi un piatto freddo che, caspiterina, è davvero un’ancora di salvezza quando Continua a leggere..

Di solito i tortellini fanno pensare a un brodo caldo, conditi con la panna, oppure a un buon ragù… ma freddi! Freddi sono buonissimi! Anzi, è uno dei primi estivi che riscuote sempre molto successo. E voi li fate mai i tortellini freddi? Io li faccio spesso in estate perché mi sembra una buona alternativa Continua a leggere..

Tronchetto freddo biscotti e nutella, Tronchetto freddo biscotti e nutella, un dessert troppo buono e troppo facile, avevo in mente di realizzare questa ricettina già da parecchio tempo vista dal blog di una delle mie blogger preferite Morena Roana, il blog in questione è Menta e cioccolato.  .Amo preparare ii dolci per i miei figli, ma Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti, con questi caldi un piatto freddo da portare a tavola è veramente quello che ci vuole!! Questa ricetta l’avevo già postata alcuni anni fa, l’ho rifatta e devo dire che oltre che facile, non ho nemmeno sofferto il caldo. Buona giornata a tutti!!

Lo so, sono la donna del tutto e del contrario di tutto: in inverno bramo l’estate, in estate bramo l’inverno. Beh, non proprio l’inverno ma l’autunno, si, lo desidero come un assetato desidera l’acqua in pieno deserto. Non riesco proprio a farmi andare giù l’idea che davanti a me si stia prospettando ancora un mese Continua a leggere..

Crostata coperta al gelo di anguria: la ricetta di oggi arriva dritta dritta da Palermo, dove ho trascorso qualche giorno a luglio. Clandestina è stata la visita alla pasticceria Costa, dove ho assistito alla preparazione della cassata siciliana e della frutta di martorana, girando le rispettive video ricette. Ora, io amo il gelo di anguria, Continua a leggere..

Questa mattina il De Win ha levato un dente del giudizio. Un intervento che non è stato propriamente una passeggiata anzi, si è dimostrato assai più complicato del previsto. Io "Ma non metterti la camicia bianca, per andare a fare l’intervento, che la macchi di sangue e poi fa impressione!!!" Lui "ma che sangue e Continua a leggere..

La maionese di gamberi è una salsa sfiziosa e deliziosa, con la consistenza ricca della maionese e il sapore intenso dei gamberi. La si può usare per arricchire insalate, o farcire tramezzini, o perché no in purezza su crostini. Una golosità da regalarsi ogni tanto, perché no? Preparo la maionese di gamberi quando ho a Continua a leggere..