Tag Archives: freddo

Gelato di qualità: come riconoscerlo

La stagione dei gelati è iniziata, molte gelaterie stanno riaprendo i battenti dopo le chiusure invernali e si preparano a fare il pieno di clienti, dato che il gelato è uno dei prodotti italiani più apprezzati e consumati, sia dagli italiani che dai turisti (è quasi al pari di pasta e pizza). Nonostante la sua fama, Continua a leggere..

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Liquore alle carrube

  Per chi non le conoscesse le carrube sono il frutto di una pianta sempreverde imponente e molto longeva che riesce a vivere fino a 500 anni. I frutti sono a tutti gli effetti dei legumi, infatti sono dei baccelli che contengono dei semi durissimi, rotondi e appiattiti. Le carrube possono essere macinate ed essiccate Continua a leggere..

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Crostata al caffè

Un dolce delicato, soffice e cremoso, un ottimo dessert per concludere il pranzo del 25 aprile.Una frolla friabile racchiude una crema arricchita di cioccolato e caffè, una vera esplosione di gusto…. Ingredienti per la frolla: gr. 300 di farina 00 gr. 100 di burro gr. 120 di zucchero 1 Uovo + 1 tuorlo 1 pizzico Continua a leggere..

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I consigli giusti per avere dei gerani meravigliosi

Definita la “signora del balcone” il geranio è una pianta ornamentale perenne, tra le piante decorative più diffuse tra terrazze e balconi.  Con una notevole adattabilità, garantisce generose e allegre fioriture dalla primavera fino ad autunno inoltrato. Ad ogni modo se hai qualche dubbio, segui i nostri consigli per dare loro le giuste cure e Continua a leggere..

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Salame goloso al cioccolato

Ecco una nuova ricetta,ottima per le occasioni speciali! Ingredienti 100 gr di cioccolato fondente (70%) 100 gr di burro 250 gr di zucchero 180 gr di biscotti secchi 1 Cucchiaio di marsala Preparazione Sbriciolate i biscotti, ma non riduceteli completamente in polvere, sarà bello sentire i pezzetti di biscotto Lasciate ammorbidire il burro a temperatura Continua a leggere..

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Polpettine fritte…Di purè!

    Cosa si fa quando avanza il purè? (evento strano e molto improbabile) delle polpettine croccanti e golosissime, rispondo io. L’altro giorno ho preparato un ottimo purè e, avendo esagerato con le dosi, mi sono inventata le polpettine che vi vado a presentare: sono andate letteralmente a ruba e penso che le rifarò molto Continua a leggere..

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Crostata con frolla agli amaretti e albicocca

Ma che freddo fa – NadaLa crostata è uno dei dolci che amo di più fare ma che, sfortunatamente non riesco mai a fotografare. La ragione è che è il dolce di casa mia. Mio marito ne è un consumatore entusiasta e se una crostata è in forno, gli viene concesso giusto il tempo per raffreddarsi. Tutto Continua a leggere..

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Involtini di verza con patate e scamorza filante

Dato che gli involtini di verza con patate e scamorza sono proprio quello che ci vuole con il freddo che fa in questi giorni, te ne voglio proporre la ricetta partenopea che seguo io e che consente di realizzarli alla perfezione e assai facilmente. Nella preparazione del super gustoso e piatto, da consumare come pasto Continua a leggere..

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Risotto Zucchine e Bacon croccante con Mambo Touch

Realizzare il risotto zucchine e Bacon croccante con Mambo Touch è davvero semplicissimo. È uno dei risotti che più mi piacciono, e lo faccio spesso, adesso con il Mambo touch è ancora più facile farlo, e da quando ho questo robot da cucina lo faccio ancora più spesso. Mambo Touch Cecotec, robot da cucina multi Continua a leggere..

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Rosquitas all’anice

Questi rosquitas all’anice sono la mia ultima ricetta, per questa settimana tratta dalla rivista Bake from scratch dic. 2022 speciale Holiday Cookies, la ricetta è di Lorena Salinas. Lorena ci racconta che questi biscotti croccanti suscitano, in lei, molti ricordi. Ci dice che sono biscotti poco diffusi, non prodotti in larga scala, e li si Continua a leggere..

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