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Chi avrebbe potuto prepararvi  una pizza viola? Per fortuna ho poco tempo … altrimenti non so cosa potrei combinare … Andiamo ad impastare! Ingredienti e preparazione dell’impasto: 500 g di farina “panettone” (ho voluto giocare con le mie farine e ho usato una farina forte, quella che uso solitamente per i grandi lievitati dolci) anzichè Continua a leggere..

La ricetta delle melanzane al forno light può essere utilizzata come secondo a base di verdure o anche come antipasto. Si tratta di un piatto leggero, perché le melanzane vengono cotte nel forno. A rendere questo piatto unico anche per il suo limitato apporto di calorie sono anche i condimenti, che possono sembrare relativamente poveri, Continua a leggere..

Un dolcetto semplice, veloce e fresco, perfetto per uno spuntino o una merenda leggera.Un tortino soffice dalla superficie croccante con al suo interno un cuoricino di lampone.La ricetta è di Donna Hay che come sempre è infallibile.Ingredienti per circa 12 pezzi120 gr. di farina di mandorle260 gr. di zucchero a velo + per la copertura 95 Continua a leggere..

Ingredienti 300 G Farina Gialla Finissima 300 G Burro 300 G Zucchero 300 G Mandorle Tritate 1 Noce Burro 1 Pizzico Sale Preparazione Dopo averne messa da parte una noce per imburrare la tortiera, in un tegamino lasciate sciogliere il burro a bagnomaria. Intanto disponete la farina a fontana, aggiungete lo zucchero e le mandorle, Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di ricotta di pecora 50 gr di parmigiano 1 uovo un pizzico di sale un pizzico di pepe nero menta pane grattugiato (circa 30 gr) farina (opzionale) Preparazione: Mescola la ricotta in una ciotola, aggiungi le foglie di menta tagliate grossolanamente, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, Continua a leggere..

Fresca di laurea, Tia Monroe ha tutta l’intenzione di irrompere sulla scena gastronomica di New York City come un ciclone. Ma nel momento in cui l’opportunità di un prestigioso tirocinio va in fumo come un arrosto dimenticato nel forno, improvvisamente … Continua a leggere →

Se esiste qualche valido motivo per accendere il forno nelle calde sere d’estate quel motivo è fare le verdure ripiene (o la parmigiana, ça va sans dire). Gli ortaggi estivi hanno quel non so che che li rende speciali, io amo le verdure e le consumo tutto l’anno in base alla stagionalità ma d’estate tutto Continua a leggere..

Qualche giorno fa mi è stato chiesto tramite la mia pagina facebook i tempi di cottura della frittata con la friggitrice ad aria, siccome non l’avevo mai fatta ne ho approfittato per provare.Sono solita a preparare la frittata al forno, per evitare grassi ma sopratutto per evitare di sporcare il fornello e l’odore in casa, Continua a leggere..

Ingredienti 150 G Burro 150 G Zucchero 150 G Farina Setacciata 4 Tuorli D’uovo 4 Albumi D’uovo Montati A Neve Soda Preparazione Lavorare il burro e lo zucchero con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema morbida. Unire uno per volta i tuorli amalgamandoli bene prima di aggiungere il successivo. Aggiungere la farina Continua a leggere..

Bruschette miste Bruschette miste Secondo me le bruschette sono il piatto principe del riciclo: esiste un modo migliore per evitare di buttare il pane secco? Assolutamente no! Dio benedica l’inventore di queste delizie!!!! Questa ricetta rappresenta un aperitivo sfizioso da servire agli amici: fette di pane croccante tagliate a quadratini e farcite con formaggio spalmabile Philadelphia (facilmente Continua a leggere..