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Zucchine bollite ricetta light. Ottimo contorno per chi segue una dieta dimagrante, oltre a far bene sono anche buone e facili da fare Seguimi su FACEBOOK Ingredienti Zucchine Olio extra vergine d’oliva Aceto di mele Aglio Menta fresca Zenzero fresco (facoltativo) Zucchine bollite ricetta light Per prima cosa lavare bene le zucchine. Togliere le estremità, Continua a leggere..

Ingredienti: 700g lonza di maiale aperta a libro, 100g carne macinata di maiale, 150g pancetta tesa affettata spessa, 200ml vino bianco, 500g mele golden a spicchi, 50g prugne secche denocciolate, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritato, 3 foglie di salvia tritate, noce moscata, olio, sale, pepe Mescolare la carne macinata con il rosmarino e la Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400g. di polpa di zucca, 1 verza piccola, 1,5 dl. di latte, 1 dl di panna, 2 uova, 30g. di burro, 2 cucchiai di farina, 4 cucchiai di Grana Padano, sale, pepe. Preparazione: lavarela verza e togliere le foglie esterne lasciandole intere, taliare le altre a striscette. Scottare le foglie intere Continua a leggere..

Non è detto che le ricette più elaborate siano le più buone…anzi!!! Capita, a volte, di arrivare all’ultimo, appena prima dell’arrivo di figli e marito affamati (aggiungiamoci anche cane Argo che un assaggio lo pretende) e mettere insieme un piatto meraviglioso, colorato e golosissimo. Questo è successo l’altro giorno: rientrata da millemila giri, dopo una Continua a leggere..

Se mi seguite da un po’ sapete quanto io ami decorare la casa in funzione delle stagioni, e la mia preferita in assoluto è l’autunno! I suoi colori caldi e confortanti donano alla casa un aspetto magico secondo me. Non serve molto, bastano alcuni oggetti e piccoli accorgimenti e la vostra casa avrà un’aria tutta Continua a leggere..

Una ricetta toscana per gli gnocchi agli spinaci fatti in casa, ottimi e facili da preparare.Ingredienti: 200 gr. di spinaci anche surgelati, 400 gr. di ricotta, 2 uova, 250 gr. di farina, 100 gr. parmigiano grattugiato, 100 gr. di burro, 5-6 foglie di salvia, sale. Preparazione: cuocere a fuoco lento gli spinaci con pochissima acqua Continua a leggere..

Trovo il risotto al radicchio rosso e nocciole tostate uno dei miei comfort food preferiti. E’ perfetto in questa stagione che si sta facendo sempre più fresca. Le giornate si fanno più corte e i colori della natura si accendono di giallo e rosso, rosso come il colore del radicchio che caratterizza questo piatto. La Continua a leggere..

Oggi preoariamo lo Smoothie melone e menta! Preparazione: 10 minuti Per 2 persone Ingredienti: -1 melone – 20 cl di latte fermentato (freddo) – 8 foglie di menta – 2 cucchiai da minestra di zucchero di canna. Procedimento: Mettete nel frullatore 300 g di polpa di melone (senza i semi) tagliata a pezzi. Aggiungete il Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli integrali, 750g melanzane tritate, 620g pomodori frullati grossolanamente, 200g scamorza affumicata tagliuzzata, 200ml latte, 20g burro, 20g farina O, 2 spicchi di aglio, 7 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, olio, sale Riunire in un tegame le melanzane con l’aglio e i pomodori, condire con 5 cucchiai di olio, salare, mettere il Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 500 g zucchine, 2 spicchi aglio, ½ tazzina aceto, 3-4 foglie di menta, sale, 5-6 cucchiai di olio oliva. Preparazione: per la marinata, mettere in una ciotola l’aglio a pezzettini, la menta, un pizzico di sale, l’aceto. Tagliare a rondelle sottili le zucchine, farle dorare da ambo le parti in padella Continua a leggere..