Tag Archives: foglie

Ingredienti: 1 cotechino fresco di 750g, 1kg foglie di spinaci tagliuzzate, 200g cipolla rossa tritata grossolanamente, 50g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale Punzecchiare con uno stuzzicadenti il cotechino in vari punti, avvolgerlo in cartaforno, chiuderlo a caramella con dello spago da cucina, immergerlo in acqua fredda, portare a bollore e cuocere il cotechino a Continua a leggere..

350 gr di zucca Noce moscata q.b. 350 gr di patate Sale e pepe q.b. Un uovo Iniziate con il tagliare la zucca a pezzi abbastanza grandi, togliete i semi interni e mette i pezzi di zucca in una placca da forno rivestita con carta da forno e mettete in forno preriscaldato ad una temperatura Continua a leggere..

Ingredienti: 1 mazzetto di cavolo nero, una manciata di anacardi, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 150 gr spaghetti integrali di farro. Preparazione: Lavare e sminuzzare il cavolo nero, immergerlo in una pentola con acqua e lasciar cuocere a temperatura media 5 minuti circa. Quando si saranno ammorbidite le foglie eliminare l’acqua di cottura e frullarlo Continua a leggere..

L’insalata rossa radicchio surimi e feta è una mia invenzione, non ci sono solo questi ingredienti ma anche il mais e le olive. È un’insalata leggera che va bene per una cena oppure da portare in ufficio per mangiarla a pranzo. L’abbinamento di sapori insoliti e molto diversi è la sua carta vincente. È davvero Continua a leggere..

zuppa di farro dosi per 6 persone ingredienti per zuppa di farro 120 g di farro 1,5 l di acqua 2 foglie di alloro ue gambi di sedano affettati 2 carote a dadini 1 cipolla tritata 1 porro affettato sottilmente prezzemolo tritato un pizzico di sale preparazione Prima di tutto lavate per bene il farro poi mettetelo Continua a leggere..

dosi per 4 persone ingredienti 2 pere william a fette 2 cucchiai di zucchero di canna 4 cotolette di maiale da 250 g ciascuna 50 g di burro 12 grosse foglie di salvia 250ml di brodo di pollo sale e pepe fondete metà del burro  in una padella per friggere  aggiungete la salvia e cuocete Continua a leggere..

Alzi la mano chi non ama le patate. Credo veramente di non aver mai conosciuto qualcuno a cui non piacciono. La patata è uno di quegli ingredienti che è buono anche bollito, con un filo di olio. Personalmente sono sempre stata un’appassionata, sin da bambina quando mia madre ci preparava la pasta e patate con Continua a leggere..

Ingredienti: 4 stinchi di maiale (2.7kg), 750ml Vermentino sardo bianco paglierino, 400g polpa di pomodoro, 700ml brodo vegetale, 220g carote tritate, 130g cipolla tritata finemente, 10g bicarbonato di sodio, 10 grani di pepe nero, 3 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale, pepe Continua a leggere..

Sappiamo bene che le orchidee sono fiori tanto affascinanti quanto delicati e che richiedono particolari cure per crescere in tutto il loro splendore.Ecco quali sono i consigli giusti per prendersi cura al meglio delle orchidee in casa e avere fioriture spettacolari. Orchidee in casa, i consigli giusti Quando scegliamo di acquistarne una per rendere l’ambiente Continua a leggere..

PREPARAZIONE:   10 minuti COTTURA:  8 minuti DIFFICOLTA’:  facile DOSI:  2 persone RICETTA: Vegana  INGREDIENTI: 1 confezione di seitan Vegamo 50 gr di nocciole con la buccia 2 foglie di alloro 4 cucchiai di panna vegetale 200 ml di brodo vegetale Q.B. olio, sale, pepe PREPARAZIONE: Tempo fa mi ho scoperto una ricetta della zona dell’astigiano,  Continua a leggere..