FOOD BLOGGER: Cucinoincasa

Recensore per la Regione Lombardia guida Slow Food “Osterie D’Italia” anno 2010, 2011, 2012,2013,2014. Giudice del Touring del Gusto 2009, 2010, 2011, 2012, evento organizzato in collaborazione con l’enogastronomo Dott. Osvaldo Murri www.osvaldomurri.it Membro della piccola tavola (consiglio) Slow Food Oltrepò Pavese Membro della confraternita della Pancetta con cotenna dell’O.P.

Gli ultimi post di Cucinoincasa

Be An Ambassador con Tossini la miglior focaccia al formaggio

Conosci la focaccia al formaggio Tossini? io non la conoscevo fino anche non ho saputo della possibilità di diventare Ambassador e  ideare un abbinamento dolce o salato con la loro strepitosa  focaccia al formaggio, iniziativa ideata per far conoscere anche fuori dalla Regione d’origine per sottoporre ai consumatori  le sue caratteristiche uniche di praticità e di Continua a leggere..

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iCOOK – L’accademia di Pasticceria per la formazione di eccellenza

Quando stai bene in un luogo ci ritorni…ho avuto il piacere di essere invitata alla chiusura della 14sima edizione dell’accademia iCook, conclusasi con l’approfondimento di Luca Montersino  sulla pasticceria salutistica, un tema di grande attualità non solo per chi soffre di allergie o intolleranze, ma anche per chi abbraccia la filosofia vegana. Ad ogni corsista è stato affidato un tema per realizzare un dolce Continua a leggere..

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ORTOBELLO – Hamburger e Joy e champagne…what else?

Un’oasi di gusto, musica, relax. A un passo dal centro di Milano! Situato pressi dello stadio San Siro o se preferite visto che fa più chic di fronte all’ingresso dell’Ippodromo di San Siro, Ortobello è quei luoghi in cui ti senti sempre a casa, dove puoi esser vestito da gran sera per il vicino Ippodromo, in Continua a leggere..

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Amaury Guichon a Milano! Chocolate Academy Center Milano ospita a settembre il grande interprete della pasticceria internazionale

Il prossimo settembre il famoso maître chocolatier internazionale Amaury Guichon sarà a Milano per tenere un corso/evento esclusivo presso Chocolate Academy Center Milano. Un evento unico per tutti i professionisti che vogliono acquisire le tecniche di questo giovane e talentuoso maestro della pasticceria e cioccolateria francese organizzato da Chocolate Academy Center Milano, oggi guidata dal Continua a leggere..

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MEDITERRANEUM MILANO – IL RISTORANTE CHE OMAGGIA LA TRADIZIONE CULINARIA DELLE REGIONI ITALIANE

Un ristorante che con la sua cucina vuole omaggiare i sapori e la tradizione mediterranea e che, con le sue proposte di piatti, privilegia il mangiare sano e gustoso attraverso ricette nutrienti realizzate con ingredienti salutari, frutto di coltivazioni biologiche e sostenibili provenienti da tutta Italia. È Mediterraneum Milano, un locale in Via Ugo Bassi Continua a leggere..

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IL SUMMER DAY SUI SENTIERI OMBROSI DELLE CAVE

Monferrato tutto da scoprire nell’estate in corso grazie al programma che domenica prossima 14 luglio andrà in scena fra le colline di Rosignano Monferrato. Nel cuore delle terre Unesco si svolgerà infatti il primo “Summer Day”, giornata estiva da trascorrere fra tante proposte che includono camminate per ammirare scorci e particolarità del territorio, enogastronomia, relax Continua a leggere..

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CONTEST Piaceri D’Italia – Torta tra mare e terra

Ciao, prendo parte al contest Piaceri di D’Italia, con 1 ricetta salata utilizzando questi prodotti:Olio Evo dell’Alta Murgia Ventresca de BonitoFarina Bianca CapelloFiletti Acciughe e capperi  Per la ricetta salata ho pensato ad una torta salata pratica da portare con se in caso di pic nic, per un aperitivo tra amici  o anche da mangiare da soli, Continua a leggere..

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Sciroppo all’estratto di Tamarindo ERBA dal 1898 al 2019

Dal 1898 l’Estratto di Tamarindo “Erba” è riconosciuto come sciroppo dissetante ideale per combattere la calura estiva e la sete. Quest’anno Cedral Tassoni rilancia lo storico Estratto in ambito nutraceutico. Rispetto alla precedente formulazione, lo Sciroppo all’Estratto di Tamarindo Erba ha una concentrazione di zuccheri inferiore (ridotta del 48%) al posto dello zucchero inoltre vengono Continua a leggere..

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Chocolate Academy Center Milano: il cioccolato è buono, è glam e fa bene. Il cioccolato è cultura

Tre anni sono passati dal 19 giugno 2016, giorno dell’inaugurazione di Chocolate Academy Center Milano e in questo periodo l’universo cioccolato in Italia ha vissuto una specie di Big Bang culturale. La scuola di Milano, che è stata guidata sino ad aprile 2019 dal maître chocolatier, campione del mondo Davide Comaschi, ha dato prova di Continua a leggere..

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CON SUPER WALLS LA STREET ART ARRIVA IN TAVOLA

Un risotto ispirato alle forme geometriche tipiche delle opere di Joys e il nuovo Ink Burger 2019: lo chef Luca Martin de “Il Desco” firma due piatti dedicati alla prima Biennale di Street Art, che si è tenuta dal 6 al 16 giugno tra Abano Terme e Padova. La creatività è il motore che alimenta Continua a leggere..

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