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Scorze d’arancia candite Le scorze d’arancia candite si preparano tagliando a spicchi le scorze d’arancia e lessandole in acqua bollente prima di unirle allo zucchero per completare la preparazione. Ecco i passaggi per la ricetta delle scorze d’arancia candite. Ingredienti Scorze d’aranciaq.b. Zucchero q.b. Preparazione Tagliate a spicchi le scorze d’arancia e mettetele in una Continua a leggere..

Lo spunto viene dalla ricetta napoletana con qualche variante negli ingredienti. Questa per me è una vera coccola.   Ingredienti: 800 g  circa di zucca napoletana senza buccia 400 g di pasta corta io abissine rigate 1 cipolla dorata 80 g di Grana Padano o Parmigiano Reggiano aghi di rosmarino olio extra vergine di oliva sale Continua a leggere..

Le foglie d’olivo sono un tipo di pasta secca molto particolare. Vengono chiamate così per la somiglianza alle foglie delle piante dell’olivo. Si trovano sia nella variate bianca sia in quella verde (con gli spinaci).Questo tipo di pasta si sposa bene con qualsiasi condimento, in quanto generalmente è una pasta artigianale porosa e dal gusto Continua a leggere..

Zucca, funghi, patate e cipolla di Tropea condite con erbe aromatiche ed una spolverata di pangrattato e tutto cotto in forno. Ingredienti: 300 g circa di funghi champignon bruni 300 g di zucca napoletana senza buccia 2 patate grandi a pasta gialla 2 cipolla rossa di Tropea mezzo bicchiere di vino bianco secco olio extra Continua a leggere..

Il salame al cioccolato è un dolce che mi ricorda moltissimo le festicciole di compleanno di quando ero bambina, non poteva assolutamente mancare sulle tavole delle nostre feste di compleanno!Poi crescendo, da adolescente e da ragazza, è diventato il dolce must (oltre la torta di Mars..) da portare alle feste organizzate tra amici. Facile da Continua a leggere..

Bistecchiera 28×28 “Stonerose” manico oro rosa – BisettiShop Le Bistecchiere Bisetti sono rivestite in pietra, sono trattate con rivestimento Stone, che porterà alla vostra cucina i benefici della cottura su pietra: sana, genuina e gustosa! Disponibili in diversi dimensioni e con manici soft touch in diversi colori. Per poter cuocere una bistecca perfetta bisogna seguire Continua a leggere..

Una vera leccornia per tutti! Pensate che queste frittelle son piaciute anche a mio figlio che ha gusti decisamente particolari! L’idea l’ho presa da questo bellissimo blog  ma ho fatto qualche modifica per  smorzare il sapore dolce della zucca e perché ero certa che le patate avrebbero accontentato anche i palati più difficili.La farina Mix it Schär mi Continua a leggere..

Ho visto preparare la vellutata di zucca in tanti modi, alcuni estremamente fantasiosi, altri decisamente insulsi e insipidi. Non pretendo certo di saperne più degli altri, ma quel che so per certo è che la mia vellutata di zucca risulta sempre cremosa e squisita, quindi vi propongo la mia ricetta, come sempre facile e veloce. Continua a leggere..

Gli Gnocchi di patate con speck e Blauschimmelkaese sono una ricetta gustosa che si può preparare con un formaggio molto particolare. C’è latte e latte e quello prodotto in Baviera è notoriamente di alta qualità e i prodotti che ne derivano, come formaggi teneri o stagionati,  yogurt, burro e panna sono sinonimo di provenienza garantita Continua a leggere..

Il risotto ai fegatini di pollo è un piatto povero della tradizione regionale veneta. Una prelibatezza facile da preparare seguendo questa ricetta specifica. In dialetto veneto è il riso coi figà o risotto coi figadini.                                          Ingredientiper 4 persone: 350 gr. di riso, 1 cipollina, 1 carota media, 1 gambo di sedano, 30 gr. di burro, 150 gr. Continua a leggere..