Tag Archives: farina

Ingredienti: 500g farina O, 4 uova, 300g salsiccia sbriciolata, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 150g parmigiano grattugiato, 150g burro, 80ml latte, 2 cucchiaio colmi di pangrattato, 1 ciuffo di salvia, olio, sale Allestire una pasta soda liscia e compatta, impastando la farina con 3 uova, il latte e 1 cucchiaino d’olio; manipolare Continua a leggere..

Una mia versione semplice e veloce della polenta condita.Il mio modo di preparare questa ricetta non vuole ha poco a che fare con la polenta concia, il piatto della Val D’Aosta e della Valtellina.La mia ricetta prevede l’uso dei formaggi che ci sono in casa, meglio se sonO a pasta semi morbida o comunque non Continua a leggere..

 Non amo le torte con una preparazione lunga e complicata, mi piaccione quelle semplici, da credenza e quando ho letto la ricetta sul web me ne sono innamorata. E vi assicuro che questa torta di mele è facilissima da fare, niente bilancia, ma solo un cucchiaio che servirà come unità di misura e per miscelare. Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una torta dal retrogusto orientale e dall’aroma pungente ma allo stesso tempo anche avvolgente e caldo. Facile da realizzare, è perfetta per accompagnare il tè, e la sua base può essere utilizzata anche per preparare i muffin. Ingredienti per una tortiera da 24 cm 170 g di zucchero semolato 180 g di burro morbidissimo Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi vi propongo una ricetta tipico del mio paese: i cardinali. Sono dei biscotti alle mandorle ricoperti di meringa di zucchero e albume d’uovo cosparsi di zucchero colorato rosso. Purtroppo la ricetta originale di questi biscotti è segreta. Ho provato a realizzarli con una ricetta di una Continua a leggere..

Lasagne con funghi cardoncello Le lasagne con funghi cardoncello sono un primo piatto buonissimo. Semplici nella preparazione si adattano a qualsiasi menù e in questa versione saranno gradite anche a chi è vegetariano. Le lasagne con funghi cardoncello se preparate con sfoglia pronta sono un piatto veloce nella preparazione. Poiché io mi diverto a tirare Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 50g farina di nocciole, 130g burro, 180g zucchero di canna, 2 uova, 80g nocciole spezzettate grossolanamente, 80g gocce di cioccolato fondente, 1 bustina di lievito per dolci, sale Lavorare a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, incorporarvi le uova, le farine setacciate con il lievito, un pizzico Continua a leggere..

Ma chi l’ha detto che i biscotti di halloween devono essere per forza brutti e mostruosi.  Questi sono dei simpatici mostriciattoli che non spaventano nessuno ma che tutti i bimbi vorranno mangiare. Al mio bimbo sono piaciuti tanto. Voi cosa ne pensate?  INGREDIENTI: 165g di farina bio 00 75g di zucchero di canna  3 cucchiai di olio Continua a leggere..

Sembra quasi di andare controcorrente. Il sole che fuori ancora scalda le strade e la pelle; il cielo azzurro, terso, intenso, come un giorno d’estate; l’aria che al mattino ti riporta al passo coi tempi, ma al pomeriggio ti ricorda i mesi trascorsi a raccogliere conchiglie e acqua di mare. Cammini per strada stringendo il Continua a leggere..

Questi biscotti all’arancia decorati di Halloween li ho preparati con l’aiuto dei miei più preziosi aiutanti…i miei bambini. Trovano divertentissimo ritagliare biscotti e soiprattutto maneggiare la pasta di zucchero che ha un po’ la consistenza del pongo. In realtà sono dei semplici biscotti aromatizzati con vaniglia e arancia, successivamente decorati con un po’ di fantasia. Continua a leggere..