Tag Archives: farina

Vedo con grande piacere che molti di voi stanno affrontando questo periodo di reclusione forzata in cucina sperimentando nuove ricette o ripescando le vecchie ricette della nonna.Chi solitamente non ha tempo o voglia di cucinare si cimenta per la prima volta o chi come me sfrutta ogni momento disponibile per stare un cucina ora può Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Un piatto semplice e senza tanti fronzoli: frittelle di scarola e cime di rapa con farina di mandorle. Una ricetta al forno vegetariana naturalmente senza glutine, facile da preparare e da gustare come piatto unico leggero.L’eccellenza delle mandorleSimbolo di fertilità, le mandorle erano consumate già dai nostri antenati Medio Orientali. Coltivate in principio da Continua a leggere..

Questi biscotti sono friabili e profumati, semplici ma deliziosi, perfetti per accompagnare il tè. Sono fatti di pasta frolla, resa friabile dall’uso dello zucchero a velo e profumata da un mix di due liquori molto aromatici, lo Strega e la Sambuca, oltre che dalla buccia di limone. Ovviamente con la cottura l’alcool evapora, quindi sono Continua a leggere..

Cestini di frolla ripieni di crema e frutta, perfetti da servire come dolce della domenica e ideali per buffet e per stupire gli ospiti.i cestini di frolla ripieni di crema e frutta sono molto semplici da realizzare e si possono preparare in anticipo.Come farina ho usato la Nutrifree per pasta frolla senza glutine. e per Continua a leggere..

La torta salata con radicchio rosso, porro, tofu e noci è un praticissimo piatto unico che risolve il pasto contendo verdure, carboidrati e proteine vegetali. Meglio preparare la pasta briseè in casa evitando quelle già pronte che pur essendo pratiche spesso contengono ingredienti che potrebbero non essere di qualità come oli idrogenati e farine troppo Continua a leggere..

Ingredienti: 600g filetti di merluzzo, 600g patate sbucciate, 100g farina OO, 120ml acqua gasata, 1 uovo, bicarbonato in polvere, paprika in polvere, olio per frittura, sale Incorporare alla farina l’acqua gasata con l’uovo, un pizzico di sale e un pizzico di bicarbonato, sbattendo in una pastella densa ed omogenea, coprire con pellicola e lasciare riposare Continua a leggere..

Mi unisco anch’io a tutti coloro che in questo momento ci stanno dicendo:  ”State in casa  e ce la faremo….” Leggete un libro… giocate con i vostri bambini… cucinate, preparate un dolce… come questo, facile facile alla portata di tutti, anche a coloro che non hanno tanta pratica in cucina e domani mattina farete una Continua a leggere..

I pancake proteici sono fatti a base di yogurt greco e albumi e sono ricchi di proteine.Sono perfetti per una prima colazione sana e nutriente e sono in particolare modo consigliati per gli sportivi. Si tratta di una ricetta rivisitata dei classici pancakes in cui si adoperano ingredienti più ricchi di proteine come la farina d’avena, Continua a leggere..

  Plumcake al cioccolato Buongiorno amici del web, questa è una golosissima ricetta tratta dal libro di Benedetta Rossi, io l’ho un pò modificata secondo le mie esigenze dimezzando lo zucchero e sostituendo il latte con dell’acqua. Il risultato è stato favoloso, una torta dal sapore di cioccolato puro che ci ha accompagnato a colazione Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina di riso finissima, 300ml acqua, 25ml olio, sale Sciogliere una presa di sale nell’acqua tiepida, intridervi la farina, l’olio e impastare fino ad ottenere una massa omogenea ed elastica. Formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. Suddividere l’impasto in 10 parti di Continua a leggere..