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FRITTELLE DI PATATE ALL’ARANCIA Delle deliziose frittelle di patate all’arancia, soffice, dorate e profumate di arancia, una vera delizia ! Un dolce facile e veloce da realizzare per festeggiare il Carnevale, ottime e golose anche per i bambini ! FRITTELLE DI PATATE ALL’ARANCIA INGREDIENTI : 500 g. di patate 150 g. di farina 00 1 arancia Continua a leggere..

Fu nel lontano marzo del 2012 quando decisi di cimentarmi per la prima volta nella preparazione dei gyoza, tra l’altro una delle primissime ricette del blog, e si vede… sorrido a rivedere le foto, così improvvisate e “casalinghe”… Qualche giorno fa, dopo aver assaggiato quelle del nuovo raviolificio cinese in Via Sarpi a Milano, mi è Continua a leggere..

Altro post di Carnevale, quest’anno per ora niente fritti ma non si può dire…!!!! Mascherine gustose ed accattivanti, grazie al limone, allo zenzero ed alle nocciole. Questa ricetta la provammo con la mia amica Ros, tempo fa, ci piacque tanto ed ho pensato di riproporla cambiando solo la forma. I biscotti che facemmo la prima Continua a leggere..

Premettendo che non è la prima volta che faccio il pane,ma che essendo ormai abituata a fare quello arabo,oramai era una passeggiata fare questo. Solo che non pensavo venisse cosi’ bene,in quanto questo,rispetto a quello arabo,viene croccante,e quindi lo consiglio a chi ama il pane croccante fuori e con tanta mollica al suo interno. La Continua a leggere..

TUTTO con farina MIX  Molino Orsili Pastella con Mix di farina Molino Orsili x zeppoline200g.farina,(regolate poi la densita’ voluta5/6g.di lievito,mezzo bicchiere birramezzo acquaMescolare tutto e lasciare a lievitare fino al raddoppio,poi immergere(IO l’ho usato x questo)prima pezzetti di cavolopoi baccala bollito sbriciolato!! ZEPPOLINE di baccala’ e cavolo!!fritte in olio di arachidi bollente In olio di  arachidi Continua a leggere..

Sono curiosa e ogni tanto mi piace allargarmi al mondo, non solo ricette italiane, ma le classiche più famose. Questa volta tocca ai pancakes americani. Mi sono affidata  completamente al blog Un’americana in cucina…  accompagnata per mano con  suoi suggerimenti e raccomandazioni sono andata spedita, sicura e certa del buon risultato. L’unica cosa che mi Continua a leggere..

La pasticceria secca è da sempre uno dei miei spuntini preferiti. Non c’è un momento adatto per gustarla, perchè per me ogni momento della giornata è assolutamente quello giusto. Va benissimo la mattina per colazione, ideale con il tè del pomeriggio, ottimo come dopo pranzo, insomma li mangeri tranquillamente ad ogni ora della giornata. Questi Continua a leggere..

Crostata veloce con farina semintegrale alla ricotta e confettura di pere…. …..e buona colazione. Miraccomando non fate come me e tagliate la fetta ancora tiepida, non verrà un taglio molto bello !!! Questa farina mi è stata regalata, non è per fare la pubblicità, ma per specificare che la sua caratteristica che è una farina Continua a leggere..

Oggi un altro capitolo della serie dolci siciliani che non potete assolutamente perdervi. Stavolta torno nel catanese per deliziarvi con le olivette di Sant’Agata, la santa patrona di Catania: si preparano tradizionalmente tra la fine di gennaio e l’inizio di febbraio, anche se ormai si trovano tutto l’anno nelle pasticcerie locali. Sono dei dolcetti la cui Continua a leggere..

Ingredienti per 6-8 muffins:60 gr di zucchero semolato40 gr di burro2 uova130 grammi di farina di riso Easyglut di Pedon1 cucchiaino di lievito vanigliato1 yogurt bianco naturale da 125 gr Preparazione:Accendere il forno a 180°C in modalità statico.In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero semolato.Unire poi le 2 uova, la farina setacciata Continua a leggere..