FOOD BLOGGER: unagattaincucina

Gli ultimi post di unagattaincucina

La (mia) Schiacciata con l’uva

Autunno, tempo di vendemmia e tempo di schiacciata con l’uva.La schiacciata con l’uva, ricetta della tradizione “povera” Toscana, è una focaccia dolce preparata con la pasta di pane e uva canaiola (in mancanza di questa varietà, si è soliti sostituirla con la più profumata uva fragola, come ho fatto io).Quest’anno non sono potuta andare a Continua a leggere..

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Biscotti senza farina con avocado e gocce di cioccolato | Ricetta sana senza zuccheri raffinati

Qualche giorno fa ho messo un video di questi biscotti senza farina all’avocado e gocce di cioccolato  sulle mie Instagram Stories… e subito è stato un successo!Sono seguiti tanti complimenti ed un sacco richieste per avere la ricetta – che ho accontentato subito – ma ora è arrivato il momento di pubblicarla anche qua.E sono Continua a leggere..

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Tortina da colazione alle pere e cacao

E tornerà il momento delle ricette salate… ma no,  non è questo.Infatti oggi vi propongo un’altra ricettina dolce e sana per la colazione: si tratta di una mini tortina alle pere e cacao, alta, soffice e umida.Negli ingredienti c’è un piccolo segreto, che da adesso non sarà più tale, ovvero il succo di pera Zuegg, Continua a leggere..

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Peperoni ripieni di cous cous ai sapori mediterranei

Volete un’idea per un pranzo o una cena leggera, sana e veloce? Questi peperoni ripieni di cous cous sono perfetti per un pasto equilibrato, gustoso e pieno di verdure. Consumare quotidianamente frutta e verdura è fondamentale per il nostro benessere: il progetto Fruit24, promosso da Apo Conepro, la più importante associazione di produttori ortofrutticoli, ha lo scopo Continua a leggere..

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Pizza dolce di avena con ricotta, yogurt e pesche nettarine

Buongiorno!Che ne dite di una pizza per colazione?No, non intendo le fette avanzate il giorno prima, ma una pizza dolce, perfetta per iniziare la giornata in dolcezza e con tutte le energie che servono.Questa è la prima ricetta nata dalla collaborazione con Fruit 24, un progetto promosso dalla più importante associazione di produttori ortofrutticoli (APO Continua a leggere..

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Salmone glassato al miele e salsa di soia con edamame e riso

Il salmone glassato al miele e salsa di soia è un secondo di pesce leggero e molto gustoso, accompagnato da verdure e riso è un piatto unico, perfetto  per l’estate, quando il nostro corpo richiede cibi non troppo pesanti e non troppo elaborati. E, nonostante le apparenza la preparazione richiede poco tempo ed il risultato Continua a leggere..

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Chia Pudding alla frutta e granola

Quando il caldo inizia già a farsi sentire dalla prima mattina e la voglia di scaldare la padella per farsi i pancakes viene meno… ecco che la colazione ideale per l’estate si chiama chia pudding, il budino con semi di chia e frutta, perfetto anche come fresco snack o merenda. I semi di chia, sono Continua a leggere..

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Brownies alla birra e caffè

Ritorno  finalmente  a scrivere sul blog e lo faccio con questi brownies fondenti alla birra e caffè.Nati praticamente per caso e riusciti al primo colpo.La storia e stata questa: qualche sera fa abbiamo aperto questa birra, comprata a Copenhagen, felici e pieni di aspettative.Peccato che già all’apertura non si è rivelata all’altezza delle attese.Sì, si Continua a leggere..

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I nuovi estratti di Natura Buona: Aloe Vera e Zenzero

La primavera quest’anno si è fatta attendere un po’ troppo, ma sembra che sia finalmente arrivata la bella stagione, quindi, non facciamo trovare impreparati e facciamo il pieno di vitamine ed energie per affrontare la spossatezza che il caldo ci porta.È fondamentale consumare, ogni giorno, a colazione nei break durante la giornata, frutta e cibi Continua a leggere..

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Pancake alto e soffice con farina di cocco e cacao

Per iniziare la giornata nel modo migliore fare colazione con questo pancake  è quello che ci vuole!Alto e soffice con un ingrediente speciale, che non abbandonerà mai più la mia dispensa: Sto parlando della Farina di cocco; no, non c’entra niente con il cocco rapè. Sia come consistenza sia come valori nutrizionali.E’ ricca di fibre, povera di Continua a leggere..

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