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 Martedì 21 Marzo, Sushisun, ristorante aperto da pochi mesi, arrivo presto perchè voglio godermi il silenzio del ristorante poco prima che si affolli di clienti… e si, lo ammetto, anche per fare le foto!!!Un locale in classico stile giapponese, con il kaiten sushi, il nastro trasportatore, dove poter gustare piccole porzioni di sashimi, hosomaki, uramaki Continua a leggere..

Ieri è stata una giornata pazzesca,l’infinito amore per il cibo ha conquistato tutti. Dopo una giornata piena di gioia e di zuccheri,ecco che per riequilibrare un pò gli animi arrivo con una super ricetta salata. L’ora dell’aperitivo,soprattutto nel weekend,è un appuntamento ormai irrinunciabile. Con l’arrivo della bella stagione,è proprio bello trascorrere il tempo all’aperto con Continua a leggere..

La polenta in casa mia è sempre un grande classico, però, si sa… anche le cose più buone, dopo un pò stufano… E così mi sono dovuta appellare alla mia fantasia e creatività per reinventare questo piatto, che ormai da un pò di tempo si reclamava a gran voce.   Ingredienti: (per 4 persone) 500 Continua a leggere..

23 marzo 2015 una data che per tanto,tantissimo tempo rimarrà scolpita nella mia mente. E’ passato un altro anno ma a me sembra ancora ieri il giorno in cui tutto ciò è iniziato. Sono qui a tentare di scrivere questo post e quest’anno sono molto emozionata,perchè nell’anno appena trascorso ho potuto toccare con mano e Continua a leggere..

La focaccia di fiocchi di patate alle erbe aromatiche è quanto di più morbido possiate mai mangiare! Nella sua semplicità, questa focaccia vi conquisterà al primo morso..è morbida, morbidissima, per niente asciutta, grazie ad un impasto molto idratato, ma soprattutto grazie ai fiocchi di patate nell’impasto..sì sì, avete letto bene. Per l’impasto ho utilizzato proprio Continua a leggere..

Quante volte vi è capitato di avere in frigorifero degli albumi rimasti, probabilmente dopo aver preparato la Crema Pasticcera e non sapevate come utilizzarli? Ecco a voi una ricetta semplice ma buonissima e soprattutto profumatissima, grazie alla presenza dei limoni biologici siciliani (della Val di Noto) dell’azienda Minioto, con la quale ho intrapreso da pochissimo Continua a leggere..

Pazzi per la cicoria? Giurerei che tutti, chi più chi meno, amiamo questa favolosa erba spontanea. Personalmente la adoro e ogni volta non posso farne a meno, al punto che voglio provarla in qualsiasi modo e in qualsiasi portata. Dopo aver provato a preparare la pitta catanzarese con dentro la cicoria ripassata in padella, in Continua a leggere..

Meraviglie fresche fresche di arrivo dai nostri vecchi amici!!! Bella Lodi Raspadura  Grattugiato fresco Bella Lodi Senza Lattosio “Grana” Bella Lodi Senza Lattosio ********************************************************************************* Bella Lodi – POZZALI LODIGRANA SRL Via A. De Gasperi, 2 26017 Trescore Cremasco (CR) – Italia Tel. +39 0373 273621 marco@pozzali.com http://www.bellalodi.it/ Seguici su Facebook (da 17/03/2015)  (da 22/03/2017) *********************************************************************************

Sarà la primavera che risveglia i sensi, sarà la mia continua creatività che devo cercare di sfociare in qualche nuovo progetto… ma oggi voglio inaugurare con voi questa mia nuova avventura! IL NUOVO GRUPPO SU FACEBOOK: FANTASIA CELIACA   Il nome rimane sempre quello, in modo da farmi trovare facilmente! Da oggi oltre al blog, Continua a leggere..

E finalmente è online il primo video di Mamma di Mamma!!! Sabato scorso è andato in onda per la prima volta su Telelibertà, il canale televisivo di Piacenza e dintorni ed ora lo potrete trovare anche online sulla mia pagina Facebook per poterlo rivedere quante volte vorrete (il mio moroso dice che una è già sufficiente, poi Continua a leggere..