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English version below Questa nuova stagione di sfide, MTC Taste the World, mi ha presa tantissimo. Così che fatto anche il Cannolo Red Rice per questa sfida n°0. Praticamente mentre impiattavo la ricetta creativa e non ero molto soddisfatta, mi è venuto in mente di fare il cannolo. Così ho preparato di nuovo tutti gli Continua a leggere..

Sono state due settimane intense… La storica Opel del lontano 2001 ci ha lasciato, si è spenta davanti al garage di casa e a nulla è valso l’intervento del meccanico che mi ha guardato e con un mezzo sorriso mi ha detto “Signora era un po’ vecchiotta…”Ma io ci ero affezionata, mi aveva accompagnato per Continua a leggere..

Dopo i falafel e lo knafe che i palestinesi hanno iniziato a produrre in casa da quando è iniziata l’emergenza sanitaria, di conseguenza la chiusura anche dei ristoranti e le pasticcerie, una preparazione che era quasi hobby di poche persone nelle case palestinesi.  Siamo nel mese del Ramadan, e l’immagine più vista negli anni scorsi Continua a leggere..

Physical – Olivia N. John Ieri pomeriggio, di ritorno da una delle prime vere passeggiate "dell’isolamento", mi sono sentita ad un passo dalla dipartita. Ben 45 minuti di camminata ad un ritmo poco meno che sostenuto, con tappe per scattare foto ad ogni piccola creatura della natura in pieno rigoglioso trionfo, ed al ritorno ero Continua a leggere..

I cruffin sono un incrocio tra i croissant e i muffin, tanto buoni, quanto belli da vedere. Era da tempo che addocchiavo questi dolcetti deliziosi…chissà perché non mi ero mai cimentata nella loro realizzazione…forse un po’ di reverenziale timore?! Può essere…fatto sta che ieri, girovagando nel web, mi sono imbattuta in quelli nel blog Lemon Continua a leggere..

Grano bollito Zuppa del profeta Abramo شوربة سيدنا ابراهيم, è un semplice grano bollito che si mangia aggiungendo dello zucchero e ad alcuni piace anche con un pochino di burro chiarificato.  Un piatto di grano dalla tkieh  La leggenda dice che di notte gli angeli vengono a mescolare il grano sulle grandi pentole piene di Continua a leggere..

Nei giorni passati mia figlia festeggiava il suo 19° anniversario di nozze ed io proprio in queigiorni ero sprovvista di tutto…capirete il perche’!!!!!!!!Non volevo pero’ che se pure sprovvista di tante cose…e impossibilitata a festeggiare insiemea lei ……….  non riuscissi  a farle  una tortina x il suo anniversario e ALLORA?non mi sono scoraggiata e con Continua a leggere..

Torta 3 ingredienti al cioccolato senza farina, senza uova crude, senza burro e senza lievito, golosa e velocissima da preparare. Un dolce perfetto da servire per merenda o per stupire gli ospiti. Credetemi se vi dico che questa torta 3 ingredienti al cioccolato è davvero strepitosa e soffice. Io ero un po scettica poi mi Continua a leggere..

Salman Natur, il monologo palestinese racconta nella sua autobiografia Viaggio dopo viaggio del suo viaggio a Londra, portando con se un sacchetto di zaatar, come tanti palestinesi che non possono mettere piede fuori della Palestina senza il sacchetto si zaatar.  “Perché hai questo sacchetto? Perché se un giorno non potrò comprarmi da mangiare a Londra, Continua a leggere..

Qualche giorno fa ero al telefono con mi a cugina Anna, ebbene sì abbiamo stesso nome e cognome (ma questa è tutta un’altra storia) e lei stava preparando la cremina al caffè.  Poi l’altro ieri sento armeggiare in cucina e anche mia figlia si stava preparando la cremina in questione.  Ho interpretato questi due episodi Continua a leggere..