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Ero incuriosita da questa ricetta, mi fermava però il lungo procedimento, anzi la lunga attesa tra una fase e l’altra. Comunque ormai mi conoscete bene, se mi metto in testa un cosa non mi ferma niente e quindi ecco qui il risultato.Ah, non lasciatevi ingannare dai tempi, vi assicuro che ne vale davvero la pena. Continua a leggere..

Un primo cremoso  semplice e pieno di colore! Veloce da preparare usando il formato di pasta che più preferite. Ingredienti 300 g di pasta 150 g di pancetta tagliata a listarelle o dadini 200 ml di panna da cucina 1 bustina di zafferano 1/2 bicchiere di brodo olio di oliva sale pepe parmigiano grattugiato Versiamo Continua a leggere..

Brioche-torta di rose dolce Farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato, questo tipo di  impasto risulta particolarmente soffice e soprattutto si mantiene bene anche per alcuni giorni Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Uovo 1 Latte 200 ml Farina 500 g Burro 200 g Sale 10 Continua a leggere..

Tagliolini alle canocchie e pomodorini Un primo piatto veloce e gustoso a base di canocchie e pomodorini, facilissimo da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tagliolini all’uovo 350 g Canocchie 500 g Pomodorini datterini 300 g Scalogno 1 Prezzemolo 1 ciuffo Peperoncino 1 Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Simil-zuppa inglese nei bicchierini Questo dessert al cucchiaio si presenta bene, è facile da realizzare e decisamente goloso. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 5/6 persone Costo: Medio Ingredienti Savoiardi 4 Alchermes 1 bicchiere Crema pasticcera 500 g Uvetta 50 g Mandorle in scaglie 30 g Preparazione Inzuppare un pezzetto di savoiardo Continua a leggere..

Ingredienti: 300  gr di fusilli 60  gr di cipolla 350  gr di cavoletti di Bruxelles 2 pezzi di topinambur sale e pepe olio d’oliva Sbucciare i topinambur poi lavarli e tagliarli a cubetti.  Portare ad ebollizione una pentolina di acqua salata e lessare i cubetti del tubero per circa 8′.  Sbucciare la cipolla, lavarla e Continua a leggere..

Patate ai 4 formaggi Un contorno molto sostanzioso che può essere anche un secondo piatto vegetariano, molto saporito e facilissimo da realizzare. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Patate 1 kg Latte 1 l Parmigiano reggiano (in scaglie) 150 g Fontina 150 g Brie 150 g Continua a leggere..

Ingredienti: 700 g di cozze, 3 grosse patate, 200 g di riso parboiled, 70 g di lardo, una piccola cipolla, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, olio, sale, pepe. Raschiate accuratamente le cozze con un coltellino e lavatele ripetutamente sotto l’acqua corrente. Mettete sul fuoco un largo tegame con un cucchiaio di olio, un bicchiere di acqua Continua a leggere..

Crepes all’arancia Un dessert farcito di marmellata d’arancia, ottimo anche come merenda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 8 pezzi Costo: Basso Ingredienti Crepes 8 Marmellata di arance q.b. Arancia 1 Zucchero 4 cucchiai Preparazione Preparare le crepes: ho messo in una ciotola le uova, aggiunto la farina, e cominciato a mischiare, Continua a leggere..

Macina sale Rimini – Bisetti Shop online Insalatiera Rosa – Bisetti Shop online Ingredienti per 4 persone: 320 g di Farro 1 fetta di Formaggio fresco Magril – Terrantica 250 g di tonno sott’olio 200 g di pomodorini ciliegia rucola q.b. 2 cucchiai Olio di Vinaccioli – Teatro del Gusto Shop online sale Procedimento: Prima di tutto Continua a leggere..