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Sfogliatine al rosmarino. Questa ricetta non solo è sfiziosa, in quanto facile e veloce da fare, perché non provate a farla anche voi? Sfogliatine al rosmarino Ingredienti 150 g di farina 00 2 cucchiai di olio d’oliva 4 cucchiai di olio di semi 50 ml di acqua tiepida rosmarino q.b. sale q.b. Sfogliatine al rosmarino Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pollo intero da 1kg, 800g zucca a cubotti, 500g funghi cremini tagliati a 1/2, 100g cipolla bianca a spicchietti, 1 rametto di rosmarino, olio, sale Legare con dello spago da cucina le cosce del pollo, incrociandole, e adagiarlo in una pirofila da forno. Riunire in una capiente ciotola la zucca con i funghi Continua a leggere..

Tagliolini al salmone Un primo piatto delizioso con salmone affumicato e panna. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tagliolini all’uovo 350 g Salmone affumicato 200 g Panna fresca liquida 250 ml Scalogno 1 Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Fuetto di pesce q.b. Preparazione Tagliare Continua a leggere..

Il dessert al mascarpone con biscotti e amarene è un dolce al cucchiaio goloso e facilissimo da preparare, ed è anche senza cottura. Posso assicurarvi che questo dolce conquisterà tutti al primo assaggio ed è perfetto da servire come fine pasto o per la merenda del pomeriggio. Per prepararlo sono partita dalla mia fedelissima crema Continua a leggere..

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per Natale, ancora di più. Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante! Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di una torta a Continua a leggere..

Sfiha yafawiyyeh   صفيحة يافاوية Jaffa ci stupisce sempre con le sue pietanze, le ricette che sono state costrette con la gente a lasciarla per finire a vivere nei campi profughi  in cisgiordania, e nei paesi attorno.  Oggi vi propondo una ricettà che è rimasta viva e si tramanda ancora.  La sfiha yafawiyyeh  Gli ingredient per la pasta:  Continua a leggere..

Conoscete il tempeh? Sì, è uno di quei cibi con i nomi strani come suo cugino il tofu (ormai di uso comune), oppure il seitan o ancora il mopur, ma devo ammettere che a me piace molto di più di tutti gli altri. Il tempeh è un derivato della soia gialla e come buona parte Continua a leggere..

Torta rustica con radicchio e ricotta, ottima per una cena alternativa ma anche per tante altre occasioni. Prepararla è molto semplice e sbrigativa se poi per necessità o per gusto proprio si vuole utilizzare la pasta sfoglia già pronta è ugualmente buona solo meno croccante… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 10+ 35 minuti Porzioni: Continua a leggere..

La cheesecake alle mele è un dolce che vi conquisterà al primo morso. In un solo dolce sono unite la morbidezza di una cheesecake e la golosità di una torta di mele! E’ un dolce perfetto per la merenda dei bambini, ma è anche un ottimo dessert di fine pasto…per cui, se siete stati invitati Continua a leggere..

Se avete preparato il pollo con la friggitrice ad aria seguendo la mia ricetta di martedì, ecco un modo velocissimo per sfruttarne gli avanzi. Un’insalata tiepida, ottima anche fredda, molto colorata e saporita che si prepara interamente con la friggitrice ad aria. INGREDIENTI per 2 persone: 1/2 petto di pollo al limone e erbe di Continua a leggere..