Tag Archives: cottura

Linguine al tegamino Quando si ha poco tempo è davvero ideale, perché oltre ad essere un piatto di veloce e facile preparazione è davvero molto gustoso. Ingredienti (4 persone) 500 g. di pelati 320 g. di linguine 1 scalogno o 1 cipolla 150 g. di prosciutto cotto a cubetti 3 sottilette 50 g. di fontina Continua a leggere..

Nero di Voghiera è un aglio nero fermentato prodotto da aglio di Voghiera D.O.P., sinonimo di qualità  ma anche di eccezionale dolcezza. Grazie alla lunga fermentazione interamente naturale, basata solo  sulla permanenza dei bulbi a temperatura e umidità controllate,  i bulbi imbruniscono abbandonando il candore e facendosi eleganti per il nostro palato.  Il processo fermentativo trasforma infatti l’aroma intenso in un sapore più morbido e delicato,  rende la consistenza degli spicchi Continua a leggere..

Le trofie bresaola rucola e gorgonzola sono un primo piatto facilissimo da preparare, ma ricchissimo di gusto! Si prepara davvero in pochi minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta e porterete in tavola un piatto buonissimo e ricco di sapore! L’abbinamento tra rucola bresaola e gorgonzola è davvero fantastico..un piatto cremoso e gustoso, che, Continua a leggere..

 Cheesecake alle fragole senza cottura ,un dolce fresco ,delicato  e colorato.Si può preparare in tante occasioni ,come compleanni o se volete stupire la persona amata farete un figurone Trovate una variante qui       

Il coniglio alla siciliana è preparato in tantissimi modi, ogni famiglia ha la sua versione, questa appartiene ad Antonia, la mamma di Michela, la mia vicina di casa, Antonia è di Sciacca e lei mi ha dato la sua ricetta. Un piatto di origine contadina dal sapore corposo e tipicamente mediterraneo. uno dei piatti di Continua a leggere..

A sorpresa, rieccomi qui!Ho un pochino trascurato il blog negli ultimi mesi, più che altro per mancanza di tempoInfatti non ho mai smesso di “spignattare” ma postavo i miei piatti su Instagram e la pagina Facebook in quanto più veloci ed immediateMa il blog è la mia prima creatura e non mi va di abbandonarla!!Mi Continua a leggere..

Ingredienti: 250 g. Di riso 1/2 cipolla 1 zucchina 150 g. Di gamberetti 1/2 bicchiere di vino bianco 1 misurino di dado granulare di pesce Pepe q.b. Procedimento: In una pentola soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere il riso, farlo tostare qualche minuto e sfumare con il vino bianco. Versare la Zucchina dopo averla grattugiata con Continua a leggere..

Stinco di maiale saporito ricetta facile Stinco di maiale saporito ricetta facile, sono le parole giuste per definire questo secondo piatto cucinato in modo semplice, sempre ottimo, dove sbagliare è praticamente impossibile. Lo stinco di maiale è un piatto economico ma molto buono e  meno grasso di altre parti come costine, alcuni tagli di bistecche ecc. Continua a leggere..

Gnocchi di barbabietola con salsa al gorgonzola, trovo che questo condimento sia molto indicato con il sapore della barbabietola. Si prepara in pochi minuti e sono talmente buoni da essere serviti anche in una cena tra amici, un piatto sostanzioso facile e veloce da preparare e ottima figura. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: Continua a leggere..

Ricetta della mia amica Morena del blog Morena in cucina Risotto Champagne e Zafferano Accompagnato con un buon Buscareto brut Rose’ – Buscareto servito ben freddo Ingredienti: 300 g di Riso  2 bicchieri di Buscareto Brut Rose’ – Buscareto 1/2 cipolla Zafferano di Navelli (1 bustina) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato brodo vegetale olio extravergine d’oliva Burro Procedimento: Continua a leggere..