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Ingredienti: 16 savoiardi, 300g ricotta, 3 uova, 170g zucchero, 200ml latte di cocco, 2 cucchiai di cacao in polvere, 1/2 cocco frescoSbattere a crema la ricotta con lo zucchero, unirvi 1 tuorlo alla volta e per ultimo incorporarvi gli albumi montati a neve ben ferma, eseguendo movimenti delicati dall’alto verso il basso per non smontare. Continua a leggere..

è un dolce al cucchiaio: Il tiramisù La ricetta classica prevede biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone, distribuiti in strati, coperti con una spolverata di cacao in polvere. Ne esistono innumerevoli varianti. Alcune sostituiscono ai savoiardi altri biscotti come Pavesini o Biscotti di Novara, altre usano la ricotta al posto del mascarpone Continua a leggere..

Pollo al curry con patate Ingredienti: 500 g di petto di pollo tagliato a dadi un cucchiaio di cipolla tritata surgelata mezza mela verde un cucchiaio di curry mezzo vasetto di yogurt intero 2 patate qualche foglia di coriandolo fresco un cucchiaio di cocco essiccato olio sale Preparazione 1) Scaldate in una padella 5 cucchiai Continua a leggere..

                                         Non poteva capitare più a proposito: la ricetta che ho preparato domenica si sposa benissimo con il tema che svilupperemo oggi: il meraviglioso e versatile zafferano! Quando stamattina ho visto questi meravigliosi fiori di zucca Continua a leggere..

Ingredienti: 200ml latte di cocco, 30g farina di cocco, 50g zucchero, 20g amido di mais, 30ml acqua, 2 cucchiaini di cacao in polvere, cocco frescoIn un pentolino dai bordi alti mescolare lo zucchero con l’amido, intridervi l’acqua, il latte di cocco e per ultimo la farina, porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare Continua a leggere..

La torta all’olio cocco e mirtilli è una golosissima e soffice torta ideale per la prima colazione e anche la merenda di tutti L’articolo Torta all’olio cocco e mirtilli proviene da In cucina con Zia Ralù.

Per essere completamente onesta devo dirlo: ultimamente in cucina la fanno da padroni i crackers in mille e più versioni – ormai li faccio talmente spesso che vado a occhio e vengono sempre diversi – e un paio di nuove versioni di biscotti senza glutine veloci veloci da preparare. Non inforno una torta da almeno Continua a leggere..

La versione dolce dei ventagli di pasta sfoglia è semplice come è pazzescamente golosa. Tre soli ingredienti per preparare la merenda in meno di mezz’ora con la vostra friggitrice ad aria, basterà aprire la dispensa e iniziare.  Perché io lo so che avete tutti della pasta sfoglia di scorta e un barattolo di crema di Continua a leggere..

Un dolce delizioso e privo di sensi di colpa, non contiene zucchero ed è a basso tenore calorico. Presentato nella jar da conserva è un dessert di grande effetto, molto salutare e semplice da preparare. Hai mai pensato di poter realizzare un dolce buonissimo senza aggiungere neppure un granello di zucchero? A volte anch’io che Continua a leggere..

Torta al cocco La torta al cocco è una torta morbida e soffice, è molto semplice ma è speciale per la colazione o per un qualsiasi momento della giornata. Potete provare anche la torta menta e cocco Ingredienti 150 grammi di farina 00 150 grammi di farina di cocco 200 grammi di zucchero (io ne ho usati Continua a leggere..