Tag Archives: cocco

Plumcake al cocco sette vasetti

Per la preparazione il plumcake sette vasetti al cocco ho usato come unità di misura un vasetto di yogurt da 125 grammi.  

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Dolci senza zucchero, dolci per tutti!

Da qualche anno, in famiglia abbiamo dovuto iniziare a fare i conti con il diabete, e vi assicuro che per una come me che ama la pasticceria e si considera una “pasticcera amatoriale” non è stato facile! Anche per chi, come mio marito, non ha potuto più mangiare certi piatti non deve essere stato facile, Continua a leggere..

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Torta soffice al cocco senza burro

La torta soffice al cocco senza burro è un dolce must per chi ama il sapore del cocco. Si tratta di un dolce facilissimo da fare che piace un sacco a grandi e piccini, ottimo al mattino per la colazione oppure per la merenda del pomeriggio. Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 40 Continua a leggere..

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Ciambelline Pasquali

Ciambelline Pasquali al cocco, morbidissime e senza glutine, dei dolci perfette da servire per merenda o da regalare a Pasqua. Le ciambelline pasquali sono facilissime e veloci da realizzare e anche belle da vedere grazie alla glassa bianche che le ricopre e i confettini colorati. Per realizzare le ciambelline pasquali ho usato due stampi per Continua a leggere..

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Salmone in padella con riso al cocco per Quanti modi di fare e rifare

Oggi con la rubrica Quanti modi di fare e rifare siamo sbarcati in Norvegia, a trovare la nostra cara amica Ornella, e cosa preparare se non il classico salmone? Infatti in questo piatto il protagonista è proprio lui, cotto semplicemente in padella con un filo di olio (essendo un pesce grasso, non è necessario condimento), Continua a leggere..

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Torta con crema chantilly e cocco

Torta con crema chantilly e cocco, facile molto bella un sapore strabiliante. La farcitura interna con crema chantilly e una spolverata di cacao amaro che spegne la nota dolce della crema. La copertura di panna mescolata al cocco rapè gli conferisce una nota stuzzicante. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 1/2 ora Cottura: 35 minuti Porzioni: 8/10 Continua a leggere..

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Crostata pere e cannella senza zucchero

Come può una crostata senza zucchero essere buona? Provate la mia crostata pere e cannella, impastata con lo zucchero di cocco, con un gusto che assomiglia a quello dello zucchero di canna. La presenza dello zucchero di cocco, accompagnato alla cannella e alla farina di tipo 1 la rende adatta anche a chi ha problemi Continua a leggere..

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Torta ciocco-cocco

Cosa se non due manine morbidose che afferrano una fettina di torta ciocco-coccolatosa, esprimono meglio il concetto di “Joy”?  Questa per me è felicità, preparare una torta per la merenda dei miei bambini e vederli vogliosi di assaggiarla!  E’ una torta golosa, ma non per questo troppo calorica, l’ho preparata sempre nel mio stile e Continua a leggere..

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Torta al cocco farcita con confettura di fragole, senza burro

Torta al cocco farcita con confettura di fragole, senza burro, golosa e irresistibile!  Facile e veloce da preparare. Ottima a  merenda e ogni volta che si ha voglia di gustare un dolce sano e genuino.    INGREDIENTI – torta al cocco farcita con confettura di fragole – 3 uova intere, 1 tuorlo, 175 gr di Continua a leggere..

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Plumcake cioccolato e noci al latte di cocco

Se anche voi come me odiate gli sprechi ma in cucina vi piace variare, se anche voi come me aprite la lattina di latte di cocco per farci il curry o qualche piatto d’ispirazione orientale e non riuscite mai a finirla, se anche voi come me pensate “la congelo” e poi quando vi serve dimenticate Continua a leggere..

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