Tag Archives: cocco

CREME CARAMEL al COCCO

Ingredienti: 300ml latte fresco, 150ml latte di cocco, 150ml panna fresca, 4 uova, 130g zucchero, 150g zucchero di canna, 1 cucchiaio di cocco disidratato in scaglieMettere in un pentolino lo zucchero di canna con 60ml d’acqua, portare a bollore e cuocere fino a che diventi dorato; lasciare intiepidire e versare il caramello in 6 stampini Continua a leggere..

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Bomba golosa al cioccolato

  E’ una bomba golosa perchè più di una fettina non si riesce a mangiarla, è buonissima ma anche molto densa :-) Ingredienti: Biscotto: 180 gr noci del brasile, 4 cucchiai di sciroppo d’acero. Caramello: 12 datteri medjoul, 4 cucchiai di crema di pistacchio, 4 cucchiai d’acqua Copertura: 35 gr olio di cocco, 40 gr Continua a leggere..

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BUDINETTI al COCCO e CACAO

Ingredienti: 250ml latte fresco intero, 250ml latte di cocco, 150g zucchero, 40g amido di mais, 30g cacao amaro in polvere, 1 uovo, farina di cocco, topping al cioccolatoIn un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo con lo zucchero, il cacao e l’amido, diluire a filo con i 2 latti, porre sul fuoco e mescolando portare Continua a leggere..

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Merluzzo e zucchine in brodo di cocco al curry

Merluzzo e zucchine in brodo di cocco al curry è una delle ricette tratte dal libro A Generous Meal di Christine Flynn. Non spaventatevi, è più lungo il titolo dell’esecuzione della ricetta

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Dolce di crema di ricotta e ananas

Tra dei savoiardi leggermente imbevuti dal succo di ananas e una crema di ricotta e latte condensato, ho messo una dadolata di fette di ananas e per finire una spolverata di cocco rapè.   Ingredienti:  per 2 monoporzioni 6 fette di ananas al naturale con il suo succo 12  biscotti savoiardi 250 g di ricotta Continua a leggere..

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Waterdrop, l’acqua gustosa

Quando fa caldo, la bevanda migliore per dissetarsi è sicuramente l’acqua. Ma spesso ne beviamo poca per diversi motivi: perché ci dimentichiamo di farlo, perché è insapore e non è appetibile come una bibita o un succo di frutta. Waterdrop® ci viene in aiuto con i Microdrink. Di cosa si tratta? Sono delle pastigliette di Continua a leggere..

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French Toast

  Ingredienti: 6 fette di pane integrale (possibilmente del giorno prima), 175 gr latte vegetale, 25 gr zucchero integrale di canna, 20 gr farina integrale di farro, burro di karitè o di cocco. Per il caramello: 200 ml latte di cocco, 75 gr zucchero di canna integrale. Preparazione: Cuocere il latte di cocco con lo Continua a leggere..

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TORTA VERSATA di PESCHE e COCCO

Ingredienti: 100g farina OO, 100g zucchero, 60g farina di cocco, 50ml latte, 50ml olio di semi, 3 uova, 4g lievito per dolci, 220g pesche tabacchiere a dadini, 160g quark, 70g zucchero di canna, 40g amaretti sbiciolatiSbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con lo zucchero, diluire con il latte e l’olio, intridervi la farina Continua a leggere..

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Torta al cocco senza lattosio

Torta al cocco senza lattosio   Buongiorno amici del web, ecco una versione al cocco della torta sette vasetti allo yogurt. Sarà sufficiente scegliere uno yogurt gusto cocco senza lattosio e aggiungere un vasetto di cocco grattugiato. Una volta messo l’impasto nello stampo spolverate la torta con il cocco grattugiato e aggiungete qualche goccia di Continua a leggere..

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Tiramisù con mousse al cioccolato bianco

Il tiramisù con mousse al cioccolato bianco e cocco è un dessert dal sapore soffice e delicato, perfetto da preparare per le occasioni speciali e non solo! Cosa lo differenzia dal tiramisù classico? Ovviamente la crema che, in questo caso, non prevede l’utilizzo di uova crude! Come tutti i dolci e le ricette in generale, anche questa può essere Continua a leggere..

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