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La vita non è quella che si è vissuta ma quella che si ricorda e come la si ricorda  per raccontarla. (Gabriel García Márquez) La scorsa settimana sono andata insieme a mia madre a trovare una coppia di anziani parenti. Lei una dolce vecchietta simpatica e chiacchierona, lui un ex burbero che l’età ha addolcito, Continua a leggere..

L’altro giorno al supermercato ho trovato il Frutto della Passione… Inutile dire che in una frazione di secondo è finito nel mio carrello e già nella mia testa fluttuavano le immagini di quello che avrei potuto farci (Si, lo so, sono malata :p )Tornata a casa mi sono messa a rielaborare alcune ricette della mia Continua a leggere..

Cornetti al cioccolato Deliziose brioche farcite con cioccolato al latte, richiedono una lunga lavorazione e soprattutto lunghi tempi di lievitazione, ma fare colazione con queste brioche è fantastico! Difficoltà:Media Preparazione:1 ora Cottura:20 minuti Porzioni:10/12 pezzi Costo:Basso Ingredienti Farina 300 g Latte 175 ml Burro 150 g Zucchero 40 g Cioccolato al latte 100 g Lievito Continua a leggere..

La crostata con gelée alle fragole e ganache al cioccolato è un dolce piuttosto particolare, che si realizza con una frolla al cacao, una gelée alle fragole fresche e una ganache al cioccolato fondente, che ricopre la torta. Con l’aiuto di un sac a poche, utilizzando la ganache rimanente, quando si sarà ben rappresa, si Continua a leggere..

Ben trovati a tutti, sono un po indietro con le ricette essendomi assentata per molto tempo, piano piano cercherò di recuperare. Questi dolcetti sono a dir poco fantastici, veloci da preparare e molto molto soffici. Lasciano un profumo per tutta casa e sono facili da realizzare. Bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto. I Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina di riso, 150g zucchero, 100ml di latte, 60g cioccolato fondente a pezzettini, 30ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 30ml olio di semi, 1 uovo, 8g lievito per dolci, 4g bicarbonato di sodio, topping al cioccolato, zucchero a velo In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e Continua a leggere..

  Chi ha bambini in casa sa che i biscottini di frolla sono molto amati, soprattutto se è presente anche il cioccolato. Se poi riusciamo ad incuriosirli con una forma un po’ più carina, il divertimento è assicurato! Partiamo da una classica frolla fatta con 600 g di farina 00, 250 g di burro, 300 Continua a leggere..

Torta cremosa di ricotta e cioccolato profumata all’arancia Torta cremosa di ricotta e cioccolato profumata all’arancia, un dessert irresistibile che si scioglie in bocca. Si tratta di una torta a base di ricotta, senza burro ne’ olio, con aggiunta solo di uova, zucchero, latte e poca fecola, adatta quindi anche a chi ha intolleranze. A Continua a leggere..

Crepes fragole e panna con cioccolato fondente Le crepes fragole e panna sono un dessert goloso e salutare per la presenza di frutta fresca, adatte quindi a grandi e piccoli, si mangiano con gli occhi e sono semplici da preparare. Le crepes si possono preparare con un po’ di anticipo e il piatto si può Continua a leggere..

I brownies muffins sono la versione monoporzione del famoso dolce americano via di mezzo tra una torta e un cookies. Il suo nome deriva dal colore scuro tipico del dessert (brown, marrone) e non a caso, infatti esiste anche una versione bianca del dolce, chiamata blondies, preparata senza cacao (ma con del cioccolato bianco). Il Continua a leggere..