Tag Archives: Ceci

Ho ripreso a organizzarmi il menù settimanale e sinceramente mi trovo molto più bene, perchè evito gli sprechi e vario molto le portate, riesco a soddisfare le esigenze di tutti e poi mi rendo conto che anche dentro il supermercato impiego metà del tempo perchè so già cosa mettere nel carrello, ve lo consiglio se Continua a leggere..

Ingredienti: Insalata verde, pomodorini, verdure grigliate (melanzane, peperoni e zucchine), mais, farina di mandorle, ceci croccanti, semi di zucca. Preparazione: Per la farina di mandorle clicca qui: Farina di mandorlePer i ceci croccanti clicca qui: Ceci croccanti.Direttamente nei piatti distribuire tutti gli ingredienti preparati, non aggiungere ulteriore condimento perchè già presente nelle verdure grigliate e Continua a leggere..

Ingredienti: 2 tazze di ceci cotti, curry, sale integrale, basilico essiccato, altre spezie a piacere, un filo d’olio extravergine d’oliva. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti e distribuirli su una teglia. Infornare e cuocere a 220° per 20 minuti. Buon appetito

… qualche riga su cui riflettere …"Una buona minestra ha la semplice gentilezza della condivisione, riempie armoniosamente il piatto come un gesto disegnato nell’aria con dolcezza"(S.Agnello Hornby e M.R.Lazzati, La cucina del buon gusto) Junio è tornato da scuola una maceria: "Mamma ci vorrebbe una torta latte e miele…"Io: "Latte e miele?!"Lui: "Sì una torta calda latte Continua a leggere..

La crema di ceci con broccoli e chips di verza è un piatto sano e gustoso, ideale per mangiare legumi e verdure in un abbinamento super salutare. Con qualche piccolo accorgimento si può ottimizzare il tempo di preparazione dei ceci pur utilizzando quelli secchi che sono migliori da un punto di vista nutrizionale. In giornate Continua a leggere..

Questa ricetta, non ho idea da dove mia madre l’abbia presa! Dice di averla assaggiata in un agriturismo, poi si corregge e parla di pub vegani, dopodiché ricorda di averli mangiati ad una festa. Fatto sta che, sul retro di un pacchetto di medicine, è riuscita a scrivere la ricetta, davvero molto semplice, ma buonissima! Continua a leggere..

Spesso non si fa un adeguata promozione dei prodotti tipici perchè si pensa sempre al ritorno economico. Maledetti soldi stanno rovinando il mondo e sopratutto i valori di un tempo. Anche nei nostri blog ,non riusciamo a dare il giusto messaggio dell’eccellenza gastronomica Italiana,il motivo è sempre lo stesso……… !!!!!!L’ingrediente che ho usato in questa Continua a leggere..

Una ricetta semplicissima e velocissima col Bimby per un hummus di ceci totalmente veg che vi conquisterà! Una salsa dal sapore di terre lontane che ci riporta ai sapori della terra Realizzata con il Bimby in un lampo! Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di ceci. I ceci sono dei legumi gustosi, salutari e dal sapore delicato, molto versatili in cucina, crescono da una pianta erbacea (Cicer arietinum) della famiglia delle Fabacee, il nome latino “cicer” deriva dal greco kikis e significa forza, energia e vigore, in riferimento alle sue proprietà energetiche.Ricchi Continua a leggere..

Minestra di ceci con maltagliati integrali, ottima e nutriente. I ceci hanno molte proprietà importanti, sono i legumi più facili da digerire e questa minestra potrebbe quasi essere un piatto completo. Farla è molto semplice e più veloce di quello che si può pensare. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..