Tag Archives: Ceci

I burger di ceci  o hamburger di ceci sono delle gustose polpette a base di ceci frullati e spezie,  veloci ,  sani  e soprattutto  buonissimi . Si possono gustare come  secondo piatto , accompagnati da un’insalata, oppure come un  vero e proprio hamburger e quindi  servito nel panino con il ketchup, insalata, pomodoro e formaggio! Continua a leggere..

I ceci croccanti sono golosi, sani, versatili ed economici: come prepararli facilmente in casa sia in padella sia nel forno.

La zuppa di ceci funghi e castagne è un piatto comfortfood cremoso e gustoso con i classici sapori di montagna. Una ricetta facilissima perfetta per coccolarsi e combattere il freddo. Per questa ricetta potete utilizzare sia le castagne arrosto che lesse . Servitela calda fumante. Ti potrebbero interessare anche queste ricette: RISOTTO AI GAMBERI CHE Continua a leggere..

I ceci sono molto versatili in cucina e rappresentano un’importante fonte di proteine vegetali, utili alla nostra salute. A me piacciono cucinati in maniera semplice, con del cipollotto fresco, aglio e alloro, per esaltarne ancora di più il gusto. Per questa ricetta ho utilizzato le foglie di alloro e l’olio extravergine d’oliva biologici dell’Azienda Agrobiologica Marino. INGREDIENTI (per Continua a leggere..

Finalmente sono riuscita a girare il video della mia maionese vegana con acqua dei ceci al posto delle uova. Vi scrivo la lista degli ingredienti, per il procedimento guardate il video vi assicuro che è davvero facile farla, vi servirà soltanto un buon frullatore ad immersione. Dosi per un barattolo di circa 250 ml:  200 Continua a leggere..

Ho definito i ceci croccanti una ricetta non ricetta perchè sono facilissimi e velocissimi da fare e servono davvero pochissimi ingredienti per farne uno snack pazzescamente buono. Una volta cotti uno tira l’altro senza pudore. Solo un paio di suggerimenti per avere dei ceci croccanti davvero croccanti e non mollicci: Asciugate bene i ceci prima Continua a leggere..

I paccheri con crema di ceci e zucchine sono un piatto squisito e riuscito, si prepara in poco tempo se avete i ceci già cotti, se non li avete non esitate ad usare quelli pre-cotti in scatola, usando anche la loro acqua Avrete in poco tempo un piatto degno di un ristorante, basta un mixer Continua a leggere..

Oggi si parla di cucina vegetariana al Light and tasty, una cucina dove si predilige la verdura, i legumi, i cereali, le spezie, la frutta, si evita la carne e il pesce, e nonostante ciò si riesce a preparare degli ottimi piatti, sia dal punto di vista gustativo che dal punto di vista nutrizionale. Proprio Continua a leggere..

                                        Dopo una settimana di pausa ritorno con piacere al nostro usuale appuntamento con le ricette Light & Tasty. E’ risaputo ormai, per chi mi conosce, che utilizzo sempre solo prodotti di stagione: in questo periodo Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta velocissima: le POLPETTE DI CECI E ZUCCHINE , delle polpette davvero semplici da preparare, ma buonissime!!! Le ho portate in tavola con una salsina allo yogurt niente male e sono sparite in poco tempo! Vi assicuro che piaceranno a tutti, anche ai bambini! Vi lascio subito agli ingredienti! Provate anche Continua a leggere..