Tag Archives: carote

Anche a voi capitano le sere in cui volete mangiare qualcosa di sano, buono e genuino ma tempo e voglia di cucinare (soprattutto con tanto di accensione fuochi o forno) è pari a zero, o addirittura negativa. Vengono in nostro aiuto le ricette velocissime da fare con un semplice frullatore ed ingredienti molto poveri che Continua a leggere..

Un’altra delle mie pause pranzo… la crema di carote liberamente ispirata alla ricetta di Accademia Montersino. E’ buonissima e non dovete necessariamente consumarla calda… va benissimo anche in questa stagione. Ingredienti  (per 4 persone): 500 g di carote 2 gamberi per porzione una grattugiata abbondante di zenzero fresco olio extravergine di oliva quanto basta sale Continua a leggere..

Ingredienti: 140g farina OO, 150g germogli di soia, 100g porri a rondelle, 150g carote a julienne, 30g cipolla tritata finemente, 1 spicchio d’aglio, salsa rossa al curry (la mia), rucola, olio, sale In una larga padella appassire in 4 cucchiai d’olio la cipolla con l’aglio schiacciato per 5 minuti; unirvi i porri e le carote e Continua a leggere..

I follower affezionati di questo blog si chiederanno perché ripubblicare questa vecchia ricetta già presente sul blog. Ci ho pensato un bel po’, poi le frequenti critiche di mia figlia mi hanno convinta a farlo. Questa ricetta in estate la rifaccio parecchie volte e spesso la fa mia figlia. Solo che ogni volta che la Continua a leggere..

Il riso nero, meglio conosciuto come riso venere, è una varietà italiana di riso nata a Vercelli nel 1997 dall’incrocio di una varietà di riso asiatica con una varietà italiana. Oggi vi propongo l’insalata di riso venere e gamberi, un piatto super gustoso da preparare in queste calde giornate estive. Per preparare questa insalata con Continua a leggere..

Ecco un ottimo antipasto! Calorie 222 Ingredienti: 1 cipolla 600 g di patate 200 g di carote 1 litro di acqua pepe mezzo bicchiere di latte 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Preparazione: In un tegame fate insaporire nell’olio la cipolla tritata fino a quando non sarà diventata trasparente, bagnandola con qualche cucchiaio di Continua a leggere..

 Col caldo la voglia di mettersi ai fornelli è davvero latitante! Ma ci sono così tante vcerdure ed ortaggi freschi di stagione che è un vero peccato non approfittarne! Così l’altro giorno ho fatto uno Sformato di zucchine e carote al profumo di menta, mio suocero mi aveva portato una bella… L’articolo Sformato di zucchine e Continua a leggere..

Hamburger di soia vegan con carote e riso Ciao a tutti, lo so sono fissata con gli hamburger vegetariani e vegani perchè trovo che siano davvero sfiziosi oltre che una cena alternativa al solito pesce e carne. Inoltre si adattano proprio a tutti questi hambruger di soia perchè oltre ad essere vegan, se usate del Continua a leggere..

Ingredienti 150 G Semola Per Couscous Precotta 150 Cl Brodo Vegetale 1 Cavolfiore Piccolo 3 Carote 1 Fetta Zucca Alcuni Gambi Sedano 1 Cipolla 1 Tazza Ceci Cotti Olio D’oliva Extra-vergine Zenzero Grattugiato Cannella Zafferano Preparazione Versare sulla semola in una ciotola 2 tazze d’acqua bollente e far assorbire. Brasare in poco olio la cipolla Continua a leggere..

A delicate pork tenderloin, simple but very tasty accompanied by a delicate lemon sauce and carrots. What we need: cutting, pan for roasts, ceramic knife, kitchen string, hand blender.Ingredients for 4/6 persons800 Boneless pork loin1 shallot20 grams of butter6 carrotsmixed fresh herbs (thyme, rosemary, sage)1 liter of vegetable broth prepared before2 organic lemons1 glass of Continua a leggere..