Tag Archives: carote

Spaghetti con carote e formaggio alle erbe

Quello di oggi è un primo particolare:  saporito, cremoso al punto giusto e bello da vedere. Devo dire che, in famiglia, lo hanno assaggiato con una certa titubanza  ma, dopo la prima forchettata, lo hanno mangiato davvero di gusto: il dolce delle carote, abbinato al sapore piacevolmente piccante del formaggio alle erbe, crea un mix Continua a leggere..

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Insalata di carote, mandarini e gamberoni allo sherry

Un secondo piatto perfetto per la cena di San Valentino? L’insalata di carote, mandarini e gamberoni allo sherry! Preparare una bella insalata di carote, mandarini e gamberoni, per la cena della festa degli innamorati, è di certo una scelta saggia. Infatti, si tratta di una pietanza leggera e nutriente, che vi permetterà di completare il Continua a leggere..

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Zuppa di cipolle, carote e pane

Zuppa di cipolle, carote e pane Una sostanziosa zuppa di riciclo da consumarsi nelle giornate fredde invernali, facilissima da fare e molto gustosa. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 e 1/2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Pane raffermo 500 g Parmigiano reggiano 50 g Cipolle 3 Carote 2 Brodo di Continua a leggere..

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Torta carote e noci

Fino a ieri è rimasto con noi lo zio Federico, arrivato dalla Calabria per passare qualche giorno insieme a noi e per godersi un po’ i suoi nipotini soprattutto.Con la sua dolcezza porta sempre tanto amore e tanta compagnia nella nostra famiglia. La casa si arricchisce ancor di più di gioia,  entra a far parte Continua a leggere..

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Una cena a lume di candela con le crespelle ai gamberetti

Un San Valentino gustoso… con le crespelle ai gamberetti, porri e carote! Le crespelle ai gamberetti, porri e carote si presentano come un primo piatto elegante e dal sapore delicato. In pratica, è assolutamente perfetto per una cena romantica come quella di San Valentino! Perciò, se state pensando di organizzare qualcosa di speciale, questa pietanza Continua a leggere..

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MATTONELLA DI VERDURE….

Io quando entro nei negozi di alimentari non so voi, ma io impazzisco, mercati, drogherie, supermercati, ci starei ore ed ore, dovessi tornare indietro altro che aprire un ufficio fiscale, un negozio di alimentari e di tante “caccavelle” per la casa….ma chissà forse non è detto che Niky si apra il suo ristorante e io Continua a leggere..

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Vellutata di zucca e carote

Questo è il piatto preferito da mio figlio e io sono ben felice di prepararglielo perché piace molto anche a me. È un piatto sano e ricco di verdure, fatto di pochi ingredienti.  Ingredienti 2 carote 250 g di zucca 1 patata 1/4 di cipolla bianca Olio extravergine di oliva Sale Preparazione Pulite le verdure Continua a leggere..

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ARROSTO di VITELLO con PATATE e CASTAGNE LESSE(con ricetta

 Rieccomi……sembra vada bene…speriamo!!ho un bel po’ di ricette da postare,iniziamo con queste 2,unite  una all’altra ……….. INGREDIENTI900g carre’ di vitello12 castagne (bollite e spellate500g.patate (pelate,lavate e tagliate a tocchettitrito di sedano,carote,cipolla1 bicchiere vino bianco seccobrodo vegetale qb(carote,cipolle,sedano)olio evo q.bsale e pepe q.b PROCEDIMENTO In una capace casseruola olio e trito a rosolare,aggiungere il carre’ e Continua a leggere..

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verdure croccanti al forno

Vi consiglio vivamente di provare per i vostri contorni le verdure croccanti cotte al forno, un contorno semplice ma colorato e gustoso, facilissimo da fare, ma non per questo meno buono. Le verdure croccanti non solo rendono allegro il vostro piatto, ma per la loro consistenza simile alle patatine sono apprezzate anche dai bambini. Io Continua a leggere..

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Carote e finocchi caramellati in teglia per Il club del 27

Eccoci anche questo mese a pubblicare per il nostro Club del 27, oggi è il 26, ma non siamo sempre così precisi! Vogliamo cogliervi di sorpresa!!Si parla di Teglie…anzi meglio dire Sheet pan, quelle teglie bassine e larghe… simili alla leccarda del forno.Tutte le ricette hanno questa caratteristica: di cuocersi in teglia; siano esse dolci Continua a leggere..

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