Tag Archives: carote

Le fave fresche sono ottime anche crude, ma anche saltate in padella con i dadini di pancetta e della feta sbriciolata sono una delizia. INGREDIENTI:  Fave fresche 100 grammi di Pancetta affumicata Misto per soffritto (carote, sedano e cipolla) 50 grammi di Feta sbriciolata o pecorino romano a scaglie Sale e peperoncino Olio Estrarre dai Continua a leggere..

Il Plumcake di Carote Lesse  è una delle torte più genuine che abbia mai fatto. Semplice e veloce da preparare differisce dalla solita torta di carote perché in questo caso le carote vengono bollite; è proprio questa tecnica che velocizza la preparazione, infatti basta pulire le carote, spezzettarle e lessarle, Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Continua a leggere..

L’insalata di farro con zucchine carote e stracchino è un gustosissimo piatto freddo semplice e anche veloce da preparare. Inoltre può essere preparato anche in anticipo, per esempio la sera prima per il giorno dopo. In questo modo quando tornerete a casa dal mare, questa gustosa insalata sarà in frigo ad aspettarvi. Proprio come l’insalata Continua a leggere..

Mettete a cuocere riso, orzo e farro (io avevo il mix della marca Gallo), in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. In una padella soffriggete leggermente mezza cipolla con olio extravergine d’oliva q.b. poi aggiungete le carote tagliate a rondelle ed i piselli (se non volete soffriggerli, basta lessarli). Condite a piacere Continua a leggere..

Riso Lungo Integrale e Quinoa con Pomodorini Carote, Rucola e Mozzarella Veg Ingredienti:  Riso lungo integrale, quinoa, pomodorini, carote, rucola, mozzarella veg.  Preparazione:  Cuocere il riso lungo integrale per il tempo indicato sulla confezione. Cuocere la quinoa per il tempo indicato sulla confezione. Cuocere a vapore le carote e poi tagliarle a tocchetti. Condire con rucola Continua a leggere..

Iniziamo una nuova settimana al meglio,sembra che le nubi dei giorni scorsi siano passate e finalmente il sole ha fatto capolino… Anche le temperature iniziano a salire così la voglia di qualcosa di veloce da gustare a pranzo è sempre più forte. Oggi nuova ricetta realizzata grazie ai prodotti ricevuti con la Degustabox di maggio,ovvero il buonissimo Continua a leggere..

Dolcetto buono e salutare tratto dalla rivista “La Cucina Italiana”. Cosa ti serve 250 gr. di farina 00 250 gr. di zucchero 350 gr. di carote pelate e pulite 200 gr. di albicocche pulite 160 ml. di olio di mais 2 uova 1 tuorlo 13 gr. di lievito per dolci 1 pizzico di sale Come Continua a leggere..

Arriva il caldo, l’estate e mi viene voglia di mangiare più leggero, le verdure al vapore sono perfette a questo scopo e per non fare altro caldo in casa le cuocio al microonde. La cottura al microonde è veloce, semplice, e riduce al minimo le pentole da lavare, inoltre la cottura a vapore mantiene inalterate Continua a leggere..

La torta di carote light al farro e senza l’aggiunta di uova è l’ideale per la prima colazione e la merenda di grandi e bambini, ma può essere anche servita come dolce a pranzo: la ricetta per prepararla in casa con ingredienti sani, economici, ipocalorici.

L’estate è ormai alle porte e – nella speranza che il tempo diventi più stabile – aspettiamo tutti che arrivi  con i suoi colori sgargianti, freschi frullati, i vestitini dalle tinte vivaci, la musica rilassante e… quell’inconfondibile profumo di salsedine. Si contano i giorni che ci separano dalle vacanze con un misto di ansia e Continua a leggere..