Tag Archives: carciofi

Amazing idea for a tasty sandwich. The cooking of the porridge in the pan and not in the oven speeds up the timing and makes it more crispy. Castelmagno crumbled cheese gives it freshness and acidity. What we need: cutting board, knife, spoon, non-stick pan, pressure cooker, bowl, pitcher .. Ingredients for 4 people8 slices Continua a leggere..

Ricetta che trovi su http://www.cucinandomania.it Trofie stracchino e carciofi La ricetta Trofie stracchino e carciofi la trovi su CucinandoMania.

La nonna del mio fidanzato aveva preparato una sera questi deliziosi carciofi: una vera delizia! Quindi le ho subito chiesto la ricetta e li ho riprodotti a casa. Mamma mia che bontà, le nonne sì che sanno il fatto loro! Ingredienti: x4 persone 12 cuori di carciofi 2 uova Farina q.b. Pangrattato q.b. Olio evo Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta! Ingredienti: 250g di ziti, 250 g di carciofini, 50g di grana, 300g di vongole, prezzemolo, aglio, farina qb, sale, pepe, olio extra vergine d’oliva, olio di semi di arachide Procedimento: Spezzare e lessare gli ziti in acqua bollente salata, scolarli dopo sei minuti e accomodarli accostati in una teglia, grattugiare sopra Continua a leggere..

Questo sano venerdì è stato davvero una tragedia: non sapevo cosa preparare perché tutto mi sembrava troppo banale, ma alla fine ce l’ho fatta! Avevo intenzione di scrivere una bella prosopopea sul fritto, ma purtroppo la ricetta che avevo preparato non era esattamente quel che si può definire “sana”, quindi ho deciso di ripiegare su Continua a leggere..

E’ una torta salata golosa e nutriente, può essere anche proposta come piatto unico, completato da una fresca insalata. Ingredienti per 6 persone: 800 g di carne macinata di manzo 2 cipolle grosse 20 g di burro 1 dl di brodo di carne 1 grattata di noce moscata sale e pepe 2 carciofi 1 rotolo Continua a leggere..

Ho voluto unire un classico della cucina italiana ed uno degli ingredienti che rappresenta una vera e propria miniera di principi attivi. I carciofi vantano particolari virtù terapeutiche. Hanno pochissime calorie, sono molto gustosi ed hanno molte fibre, oltre ad una buona quantità di calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio.Sono anche molto apprezzati per le Continua a leggere..

Quando infilavo tubetti di pasta come fossero perle. Li coloravo delle tinte pastello che adoravo già da bambina. Ci creavo collane lunghissime e le attorcigliavo al collo o ai polsi, per sentirmi regina speciale di un mondo di fate e folletti. Quando, ogni estate, petali di rose e margherite diventavano i piatti speciali del ristorante Continua a leggere..

È più facile di quel che sembra preparare i carciofi ripieni, una ricetta ricca di gusto che va bene sia come contorno che come piatto unico. Ingredienti per 15 carciofi ripieni: 15 carciofi freschi (in alternativa 15 carciofi surgelati interi) 100 g pane raffermo 1 spicchio di aglio prezzemolo sale olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: 170 gr di riso italiano Carnaroli 3 carciofi 1 limone biologico 1 lt di brodo vegetale 1 cipolla bianca olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero Parmigiano Reggiano prezzemolo fresco burro1 sottiletta Procedimento: Dopo aver lavato i carciofi e averli privati delle foglie esterne, mettere i cuori interni tagliati a spicchi in ammollo in acqua Continua a leggere..