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La drip cake con crema al mascarpone è un dolce goloso e facilissimo da preparare, perfetto da servire per occasioni speciali, come per esempio i compleanni. Mi sono ritrovata a preparare la drip cake al mascarpone in occasione del mio compleanno e devo dire che è stata una scelta azzeccatissima. È piaciuta proprio a tutti Continua a leggere..

Nel giorno della festa della donna uno dei dolci sicuramente più amati e più preparati è la torta mimosa. Col passare degli anni ne abbiamo viste e preparate tante versioni, Questa variante è ancora più golosa dell’originale! La torta mimosa al cioccolato è l’idea perfetta da gustare in compagnia delle vostre amiche per una seratina Continua a leggere..

Ingredienti: 210g farina OO, 250g zucchero, 330g papaya a dadini, 560ml latte, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 40g zucchero di canna, 30g cacao in polvere, 4 uova, 2 tuorli, 7g lievito per dolci,  zucchero a veloIn un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con 100g di zucchero, unirvi il cacao, 60g di farina, diluire Continua a leggere..

I BISCOTTI CON RICOTTA, CACAO E GOCCE DI CIOCCOLATO , sono dei dolcetti morbidi e golosi, perfetti da gustare a colazione o per merenda! Io li ho preparati anche per la merenda a scuola di mio figlio! Sono semplicissimi da preparare, e la loro consistenza è gustosa e invitante: fuori rimangono croccantini, grazie allo zucchero Continua a leggere..

Questa è una ricetta che mio figlio amava fare quando era piccolo e sperimentava in cucina… ora preferisce la vinificazione… ma questa è un’altra storia.Gli ho rubato la ricetta e l’ho proposta con l’aggiunta di un nuovo ingrediente… le bacche di goji dell’Azienda Favella, un vero toccasana per il nostro organismo: stimolano il metabolismo, rinforzano Continua a leggere..

La torta cioccocaffè è il dessert ideale per la colazione, è la sferzata di energia che serve per iniziare bene la giornata. E poi questa strepitosa torta che si prepara in poco tempo  inonderà la vostra cucina con il suo delizioso profumo. Io ho utilizzato una miscela aromatizzata al bergamotto, un caffè che parla calabrese Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte intero, 100ml liquore all’amaretto, 150g zucchero, 50g farina OO, 70g cioccolato fondente grattugiato, 10g di cacao amaro in polvere, 1 uovo, 2 amaretti sbriciolatiIn un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo a crema con lo zucchero, unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e il Continua a leggere..

Questo mese il Club del 27 si spinge al limite della goduria pura, dedicandosi esclusivamente al cioccolato. Le ricette sono tutte tratte da America’s Test Kitchen e sono una più pazzesca dell’altra….sapete di quelle serie di ricette che ti fanno dire: le devo fare tutte! E’ stato difficile scegliere, ma causa poco tempo e anche Continua a leggere..

Una crostata di mele è sempre gradita: in qualsiasi modo vogliamo presentarla è quella torta che profuma di mamma, di nonna, di famiglia. Nessun altro dolce, magari elaborato, può sostituire la bontà di una fetta di questa crostata! Tanto per cambiare presentazione, mi è piaciuto guarnirla con fiori di frolla al cacao e con un Continua a leggere..

I Pesci sono il segno zodiacale che andremo a raccontare questo mese. Come sapete sarà Cristina Poltronieri, naturopata con il pallino per lo zodiaco ad accompagnarci in questo viaggio attraverso i segni zodiacali. Le caratteristiche del segno dei Pesci Eccoci al segno dei Pesci, l’ultimo dello zodiaco, quello che contiene in sé tutti in colori Continua a leggere..