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La cheesecake al Kinder Pinguì è un dolce golosissimo, senza cottura e super semplice da preparare. Dopo averla vista svariate volte in diverse versioni sul web, ho scelto di preparare la mia versione a base di biscotti al cacao come base e di crema al latte senza cottura come farcitura. Risultato? La cheesecake Kinder Pinguì Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte fresco, 200ml panna, 100g zucchero, 30g cacao amaro in polvereMescolare in una ciotola lo zucchero con il cacao; diluire a filo con il latte, sbattendo e facendo sciogliere, aggiungere la panna fredda e mescolare in un composto omogeneo e spumoso. Riporre in frigor per 5 ore prima di versare il composto nella Continua a leggere..

Ingredienti: 180 gr biscotti vegan, 100 gr cioccolato fondente, 15 gr cacao amaro, 60 ml latte di avena (o altro latte vegetale a piacere), 40 gr sciroppo d’acero, 30 gr burro di nocciole, 30 gr burro di cocco. Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro di cocco (se è inverno). Tritare i biscotti. Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare, 350gr mascarpone, 2 tuorli, 60g zucchero, 2 savoiardi sbriciolati finemente, 1 cucchiaio di marsala, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte, cacao in polvereSbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il mascarpone, il marsala e continuare a sbattere in una crema liscia ed omogenea; versarla in una sac a poche e Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte fresco, 140g zucchero di canna, 50g amido di mais, 4 uova, 90g zucchero, 60g farina OO, 30g cacao in polvere, 80ml caffè espresso, 1 stecca di vanigliaSbattere 3 uova con lo zucchero in una crema gonfia per 5 minuti, unirvi la farina setacciata con il cacao e montare per altri 3 minuti; Continua a leggere..

  “Mamma che buoni”, mi hanno detto…e come dar loro torto?! questi muffin sono morbidi, golosi e freschi grazie alla generosa quantità di polpa di pescanoce che ho aggiunto, naturalmente potrete scegliere di prepararli con la frutta che più vi piace, ma in questo periodo le pesche sono buonissime e si sposano perfettamente con il Continua a leggere..

La cheesecake al cioccolato bianco è un dolce prettamente estivo dal sapore fresco e delicato. Si fa veramente presto a prepararlo e vi assicuro che il risultato è sorprendente. Il suo gusto è davvero speciale e sono certa che conquisterà anche voi! La cheesecake al cioccolato bianco senza cottura ha alla base dei golosi biscotti al Continua a leggere..

  Ingredienti: 70 gr nocciole, 9 datteri medjoul (circa 200 gr), 10 gr cacao amaro, 25 gr crema di nocciole, 100 gr cioccolato fondente. Preparazione: Frullare finemente tutti gli ingredienti aggiungendo un po’ d’acqua. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ottenere delle praline e passarle nel cioccolato fuso. Adagiarle su un foglio di carta argentata e Continua a leggere..

La torta cappuccino è perfetta come dolce estivo! È ricca di caffè farcita con una crema golosa e ricoperta di panna per simulare una schiuma bella e ricca. Servirà a svegliarsi un po’ e a tenersi su con il caldo estivo è quello che ci vuole! Inoltre è il dolce perfetto per la festa della mamma Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 100g nutella, 50 amido di mais, 20g zucchero, 10g cacao, 8g burro, panna montata, 4 fragoleSciogliere a bagnomaria la nutella con il burro e incorporarvi l’amido e il cacao, sbattendo bene con una frusta per evitare la formazione di grumi; incorporarvi il latte tiepido, lo zucchero, porre sul fuoco e Continua a leggere..