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  Torta al cioccolato e zenzero Buongiorno amici del web,sono ben conosciute le proprietà dello zenzero sia come radice fresca che in polvere. Ideale nelle tisane si abbina divinamente a carne, pesce e dolci. La mia proposta è una torta al cacao e cioccolato aromatizzata allo zenzero. Ingredienti3 uova100 g di zucchero200 g di farina Continua a leggere..

Oggi abbiamo deciso di comune accordo di preparare un dolce con la ricotta, arricchendola con pezzetti di cioccolato e uva sultanina residui delle feste natalizie. Un dolce facilissimo e goloso, composto da due strati di pan di spagna che avvolgono una farcia di ricotta, cioccolato all’arancia e uvetta, un dolce che si scioglie letteralmente in Continua a leggere..

Questa è la torta alle nocciole norvegese che ho proposto anche nella sezione I dolci di Babbo Natale veramente è deliziosa. Un dolce molto amato in Norvegia, a me piacciono molto i dolci dei paesi del Nord Europa. Torta alle nocciole norvegese 90 gr. di Nocciole sgusciate 150 gr di Burro 300 gr di Zucchero Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina OO, 100g zucchero, 80ml latte, 60ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 60g burro, 30ml olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 30g cioccolato fondente grattugiato, sale, zucchero a veloMettere nell’impastatrice la farina con il lievito, lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l’olio, il liquore, un pizzico Continua a leggere..

Ingredienti: 250g panna da cucina, 50g zucchero, 20g amido di frumento, 40g polpa di passion fruit, 10g zucchero di canna, 1 bustina di vanillinaIn un pentolino dai bordi alti mescolare lo zucchero con l’amido e la vanillina, unirvi la panna, porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e cuocere Continua a leggere..

                            Sbriciolata alle mele ("Szarlotka kruszonkowa")Ingredienti:Per impasto:300 g di farina220 g di burro, freddo66 g di zucchero3 g di lievito per dolci1 bustina di vanilina In più: 2 cucchiai rasi di pangrattato, mandorle macinate oppure nocciole o nociPer ripieno:800 g di melesucco di mezzo limone1-2 Continua a leggere..

  Credo che l’amore, l’affetto e l’amicizia in una coppia vadano festeggiati ogni giorno,nei giorni di sole come in quelli nuvolosiDetto questo, buon San Valentino a tutti gli innamorati dell’amore e della vita… Ingredienti 200 g di farina di mais200 g di farina 00110 g di zucchero di canna integrale Zefiro60 ml di olio di Continua a leggere..

Ultimamente sono molto richiesti, specie per la colazione del mattino, qui da me si dice che siano  irresistibili…  Sono friabili  e delicati, buoni in qualsiasi ora della giornata,   si preparano velocemente e sono anche molto facili da fare e per avere un aroma più intenso utilizzo sempre lo zucchero di canna; croccanti fuori e morbidi dentro, Continua a leggere..

                                                                                Siamo a Carnevale: oggi giovedì grasso, nessuna atmosfera di allegre comitive nè preparativi per feste Continua a leggere..

Premetto di non aver mai mangiato gli originali, quindi non ho termini di paragone per poter dire se sono somiglianti o no, ma la ricetta viene direttamente dal sito del Mulino Bianco, quindi presumo che in linea di massima possano essere simili.Visto che si sta avvicinando San Valentino ho pensato di prepararli per questa occasione, Continua a leggere..