Tag Archives: burro

La riscossa del burro: pensavi fosse il male assoluto e invece è felicità genuina

Voi in che gruppo state? Quelli che nominare il burro equivale a invocare Satana oppure quelli che, zitti zitti, sulle fette biscottate (rigorosamente integrali) a colazione sotto la marmellata nascondono anche un velo bianco? Io appartengo al secondo gruppo. Sì, sulla fetta biscottata, nelle crostate e sull’uovo all’occhio di bue metto il burro.  E non ho paura di Continua a leggere..

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Primi piatti: Fettuccine Alla Crema Di Olive

PER 4 PERSONE – 320 g di fettuccine – 200 g di olive nere snocciolate – olio extravergine – mezzo cucchiaio di capperi sotto sale – 1 limone – sale – pepe Mettete il burro in una terrina, riducetelo a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Sminuzzate le olive. Dissalate i capperi sotto l”acqua Continua a leggere..

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Fettuccine Alla Crema Di Olive

PER 4 PERSONE – 320 g di fettuccine – 200 g di olive nere snocciolate – olio extravergine – mezzo cucchiaio di capperi sotto sale – 1 limone – sale – pepe Mettete il burro in una terrina, riducetelo a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Sminuzzate le olive. Dissalate i capperi sotto l”acqua Continua a leggere..

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Torta yogurt e ciliegie!

Giugno, mese di ciliegie! Averne raccolte un cesto pieno dal ciliegio di casa, porta a inventarti qualsiasi cosa pur di mangiarle..e si sa..una tira l’altra..anche nel caso di questa torta..una fetta tira l’altra..da noi è stata divorata in pochi minuti. Semplice e leggera con lo yogurt nell’impasto, senza burro e con pochissimo olio! Ottima sia Continua a leggere..

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la cucina golosa cheese cake alle ciliegie

lo consigliamo  perché grazie al  sapore perfettamente equilibrato  e all’eccezionale morbidezza e il mascarpone  esalta il profumo delle ciliegie  creando un contrasto irresistibile dosi per  8 persone ingredienti 350 g di ciliegie 80 g di burro 250 g di biscotti secchi 250 g di mascarpone 3 dl di panna da montare 100g di zucchero a Continua a leggere..

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Muffin alla banana

Per una festa fra bambini ho fatto questi muffin alla banana, una merenda sana e gustosa! Ingredienti: 225 g farina 150 g zucchero 120 g burro 4 banane 2 uova 1 vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale   Mescolate le uova con lo zucchero e il burro fuso, poi aggiungete Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Torta Tenerina Ferrarese

Senza Bimby, Torta Tenerina Ferrarese Ingredienti: 200 gr di Cioccolato fondente (io ho utilizzato cioccolato al latte), 3 Uova medie, 150 gr di Zucchero, 60 gr di Farina (io di Kamut), 3 cucchiai di Latte, 1 pizzico di Sale, 100 gr di Burro. Per presentarla ho utilizzato il Disco Oro Pesante Kappato di iCookCake ®. Preparazione: Spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo Continua a leggere..

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Besciamella Light

Vi consiglio vivamente di provare questa ricetta da me riscoperta e adattata, perché ne vale assolutamente la pena assaggiare un prodotto buono, gustoso e senza cogliere nemmeno la differenza con la besciamella originale e con il burro. Pochi ingredienti, poco tempo di preparazione ed un risultato grandioso. Ecco qui la ricetta!

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Torta gelato al Mango

Fresca ed invitante cosa c’è di meglio nel gusto del mango per rinfrescare l’estate in arrivo? Torta gelato al Mango 25 gr burro 120 gr biscotti secchi per la crema: 80 gr polpa di mango 100 gr yogurt bianco greco 100 gr latte scremato 50 gr zucchero 100 ml panna montata 2 fogli di gelatina Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Torta Capovolta alle Albicocche

Con Bimby, Torta Capovolta alle Albicocche Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, qualche albicocca, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr di farina (io ho utilizzato 80 gr di Farina di Amaranto di Il Fruttarolo e 120 gr di Farina di Riso di Cascina Artusi), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito.  Continua a leggere..

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