Tag Archives: burro

panini in crosta di sale e pepe

dosi per 12 panini 275 ml di acqua 25 g di burro ammorbidito 475 g di farina 1 cucchiaino di zucchero semolato 25g di lievito di birra 2 cucchiaini di  sale marino 2 cucchiaini di pepe di vari colori schiacciati 1 cucchiaio di farina di semola latte per spennellare fare una fontana con la farina Continua a leggere..

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Paccheri gratinati con fave, porro e speck. Rinunce? No, grazie!

Non fu affatto piacevole il momento in cui appresi, ormai un anno e mezzo fa,  che avrei dovuto eliminare burro e latte intero dal mio regime alimentare (leggi il milione di post sulla mia poco amata dieta ipolipidemizzante ^_^ ).  Fino ad allora, avevo avuto la fortuna di non dover rinunciare a nulla, ma proprio Continua a leggere..

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"SOFFICINI" AL FORNO FATTI IN CASA

Eccoci qua con una ricetta che da anni spopola sul web….la prima volta l’ho vista qui, poi nel tempo ho apportato qualche variazione secondo le mie esigenze, ma non finirò mai di ringraziare Araba Felice che da quando l’ha postata, nel lontano 2006, mi ha aperto un mondo, perché io adoro i sofficini!!!  Sono un Continua a leggere..

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Crostata di fragole (Strawberry tart)

Ringrazio la mia amica Paola che mi donato quest ricetta: crostata di fragole. Crostata di fragole Ingredienti: Per la base: 250 gr. di farina 130 gr. di zucchero 125 gr. di burro 1 uovo intero 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito 1 kg di fragole Per la crema pasticcera: 4 tuorli 8 cucchiai di zucchero Continua a leggere..

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Cup-Cheesecake foresta nera

Il gusto unico e sfizioso della classica torta foresta nera racchiuso in un pasticcino a metà strada tra un cupcake e una cheesecake! Cup-Cheesecake foresta nera 100 gr biscotti digestive al cioccolato 50 gr burro un cucchiaio di cacao in polvere 300 gr formaggio spalmabile 2 uova 80 gr panna 50 gr zucchero semolato 50 Continua a leggere..

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blinis di asparagi e uova

dosi per 4 persone ingredienti 100g di farina di grano saraceno 100g di farina 20 g di zucchero 3 dl di latte 50 g di burro 2 uova 3 g di lievito di birra un mazzo di asparagi 8-8 uova  di quaglia 100g di panna acida sale  e pepe scaldate il latte con il burro  Continua a leggere..

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Torta banane e lamponi

Seduta in mezzo al prato, sento il profumo di erba appena tagliata. I grilli al calar della sera mi rilassano e giocano con i miei pensieri. in realtà dovrei essere a casa da un po’, ma preferisco stare ancora qui, tanto tra poco sarà buio. Come un piacevole déjà vu mi immergo nei ricordi e cerco… Continua a leggere..

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TORTA AL FORMAGGIO DELLA SASSONIA – Sächsischer Zupfkuchen oder Quarkkuchen mit Streuseln

 REALIZZATA DA: GIOVANNA IVANA SANTANGELO Ingredienti 250 gr. di farina 100 gr. di zucchero 250 gr. di burro o margarina (meglio burro) 1 bustina di zucchero vanigliato 1/2 bustina di lievito per dolci 1 tuorlo 2 cucchiai di cacao Inoltre: burro o margarina per la teglia. Per il ripieno: 125 gr. di burro o margarina Continua a leggere..

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ratatouille con le uova

dosi per 4 persone ingredienti mezzo peperone giallo mezzo peperone roso 2 zucchine una piccola melanzana 2 pomodori una cipolla rossa 3 uova olio burro sale e pepe affettate la cipolla fatela soffriggere  in un tegame  con 2 cucchiai di  olio pulite tutte le verdure  e tagliatele a tocchetti  poi unite il soffritto  e rosolatele per Continua a leggere..

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Plumcake alle fragole,ricetta senza burro

E’iniziata la stagione delle fragole ,ed io non ho resistito le ho prese al mercato un paio di chili ,per preparare alcune ricette.La prima ricetta che ho preparato è  un plumcake leggero senza burro e con poco zucchero ,un’idea per la colazione oppure per la  merenda.Nel preparare questo plumcake l’unica accortezza da usare è quella Continua a leggere..

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