Tag Archives: burro

Budino di limoni con salsa di fragole

Budino di limoni con salsa di fragole © De Agostini Picture Library Un ricco budino molto estivo, dove non serve la colla di pesce. Prepararlo è facile! Stampa Budino di limoni con salsa di fragole Portata: Dessert Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  20 minuti Tempo di cottura:  10 minuti Tempo totale:  30 minuti Porzioni: 4   Ingredienti farina Continua a leggere..

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Semifreddo al caffè

Il semifreddo, nonostante sia facilissimo da preparare, mi ha dato qualche problema… Era il primo giorno di vero caldo, ormai settimane fa, tornata dal lavoro ho preparato tutti gli ingredienti e ho iniziato a montare la panna. Ad un certo punto la planetaria fa uno strano rumore, guardo… ed ecco il mio primo burro! Ok Continua a leggere..

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Capirotada budino messicano di pane con ingredienti autoctoni e originali del XVI secolo.

Ingredienti: per 4 persone 1.4 kg di pane raffermo messicano tagliato a pezzi 50 gr di burro 300 ml di acqua 3 coni di piloncillo (o 400 gr di zucchero di canna) 1 bastoncino di…

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CIAMBELLA MORBIDA AL CIOCCOLATO

RICETTA DI: Delia Ciriello Ingredienti: 200 gr. farina, 200 gr. cioccolato fondente, 100 gr. burro, 100 gr. zucchero, 100 ml latte, 4 uova, 1 bustina lievito, 1 pizzico sale. Preparazione: Versare in un pentolino il cioccolato, il latte, lo zucchero ed il burro. Farli fondere insieme. Togliere dalla fiamma e fare raffreddare. Nel frattempo lavorare Continua a leggere..

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Gelato con burro di arachidi e gocce di cioccolato

Gelato con burro di arachidi e gocce di cioccolato Dopo la prima versione di gelato con burro di arachidi, piaciuto molto, non potevo non fare bis, ma questa volta diminuendo il burro di arachidi e aggiungendo delle gocce di cioccolato. Una vera delizia !!!Ingredienti: 300 gr latte  200 ml panna da montare senza zucchero 150 Continua a leggere..

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Spiedini di Gamberi al Burro e Rosmarino

Spiedini. Li trovo adorabili, non soltanto perchè sono simpatici da presentare, ma perchè veramente ci si può sbizzarrire nella loro preparazione. Gli spiedini che vi propongo oggi, però, sono molto classici e di mare. Ho usato i gamberi a cui ho voluto aggiungere una nota croccante data dalla panatura aromatizzata e un piccolo peccato di Continua a leggere..

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…Le Mille ricette con la Nutella: Nutella pancake

Ingredienti: 225 gr. di farina “00” 1 uovo 60 gr. di burro 200 gr. di latte intero 1 bustina di vanillina 50 gr. di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci burro per ungere la padella nutella per farcire Procedimento: per preparare i nutella pancake sbattete l’uovo con il latte, unite il burro fuso freddo Continua a leggere..

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Burro chiarificato

Il burro è un grasso poco adatto alla cottura a fuoco forte perchè ha un punto di fumo estremamente basso (brucia già a 130 gradi). Col processo di chiarificazione, vengono rimosse l’acqua e gran parte della caseina e si ottiene un burro che resiste anche fino ai 200 gradi. Permette di rosolare carni e arrosti Continua a leggere..

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TORTA AL LIMONE SENZA UOVA E BURRO

Le torte al limone io le amo e questa e’ una torta veramente morbida , con un profumo delizioso e un gusto delicato al limone! Adatta per i vegan e gli intolleranti perche’ senza uova e burro , ottima per la prima colazione o la merenda, si accompagna benissimo con un the’ caldo o freddo Continua a leggere..

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Gelato con burro di arachidi

Gelato con burro di arachidi Per fare questa ricetta ho preso spunto da qui, il blog di Vale, facendo delle piccole modifiche, ma con un buon risultato. Grazie Vale !!! Ingredienti: 300 gr latte  200 ml panna fresca 150 ml yogurt bianco  150 gr burro di arachidi naturale 100 gr zucchero di canna  arachidi tostate tritate Continua a leggere..

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