Tag Archives: burro

Crumble di mele e zenzero / Ginger and apples crumble recipe

Ingredienti per circa 4 persone: 3 mele 40 gr di zucchero grezzo di canna 1 limone biologico 35 gr di farina integrale 80 gr di mandorle a lamelle 35 gr burro freddo a dadini sale 1 pizzico di zenzero in polvere 1 pizzico di cannella in polvere Procedimento: Mettere in una ciotola le farina, 30 Continua a leggere..

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Oreo Torta Gelato

Purtroppo nel mese di maggio sono stata un po’ presa dal lavoro e dalla cucina e non sono riuscita a scrivere ricette sul blog. Siccome oggi fa un caldo assurdo qui a Iseo e siccome io d’estate vivrei di solo gelato ho pensato di fare una torta gelato con i biscotti che più preferisco.ecco a Continua a leggere..

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Choco – Coffee N. Y. Cheesecake

Choco-coffee n. y. cheesecake, ricetta tratta liberamente dal libro California Bakery i dolci dell’America. E’ la terza ricetta di questo meraviglioso libro che provo a realizzare dopo i biscotti e i muffins. Cheesecake particolarmente cremosa, profumata dal gusto intenso del caffè e del cioccolato,  decorata con gustose ciliegie da me tanto amate, quindi come potevo Continua a leggere..

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TORTA AGLI AGRUMI SENZA BURRO

 RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI INGREDIENTI: 200 gr. Farina di Avena 100 gr. Fecola di Patate 100 gr. Zucchero di Canna 1 Bustina di Lievito 180 gr. Yogurt Greco al Limone (oppure yogurt di soia) 2 Uova 1 Limone 1 Arancia 1 Pompelmo 70 gr. Olio Extravergine di Oliva delicato 1. Montate bene le uova con Continua a leggere..

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Sbrisolona integrale con ricotta

Oggi una crostata non crostata gustosissima e veloce da preparare in quanto non ha bisogno del riposo in frigo. La presenza della farina integrale la rende certamente più salutare e buona. Per la farcia ho optato per la ricotta di capra che ha un gusto più forte ed è leggermente più calorica della ricotta vaccina.Ingredienti200 Continua a leggere..

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Un fior di pulla..con i pistacchi

Un fior di pulla..e che è?Il pulla è la “brioche” finlandese; quindi è un fior di brioche..finlandese.C’è una sola caratteristica che distingue la brioche finlandese da un’altra, ed è la presenza dei semi di cardamomo nell’impasto. Questo tuttavia, non significa che la differenza sia minima, infatti:senza il cardamomo, non è pulla.E quando un pulla, di Continua a leggere..

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IL TEA DELLE CINQUE E’ SERVITO (la pasta frolla) di Maria Clavarino

    Che ne dite di preparare tanti dolcetti diversi per  un rilassante tea pomeridiano con un unico impasto? Niente di più semplice grazie ad uno degli impasti base, la pasta frolla. La pasta frolla ovvero 1,2,3….. No non sono impazzita ma voglio partire da qui, da semplici numeri che sottolineano quello che caratterizza questo Continua a leggere..

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tegoline con mousse al moscato

dosi per  8 persone ingredienti per le tegoline 50 g di zucchero a velo 50 g di burro 50 g di albume 50 g di mandorle a lamelle 25 g di farina 25 g di farina di mandorle mousse 400g di panna montata 250 g di  vino moscato 80 g di  zucchero 10 g di Continua a leggere..

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Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao Occorrente. 200 gr. di burro 125 gr. zucchero a velo 2 tuorli medi 270 gr. di farina 25 gr. di cacao amaro Procedimento. Impastiamo il burro con lo zucchero a velo e i due tuorli, uniamo la farina miscelata precedentemente al cacao, impastiamo velocemente. Teniamo in frigo per un paio di ore. Continua a leggere..

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Muffin “un colpo di frusta” con panna e lamponi [ senza burro – senza latte ]

Sono molto felice di aver condiviso il post precedente sul principio del “clean eating” ed è bello vedere che abbiate apprezzato. Oggi, ovviamente, voglio presentarvi una ricettina semplice, leggera e molto golosa. Di sicuro non avrei potuto postare una mega torta ad 8 strati di panna e cioccolato. Non sarei stata coerente Ma non per Continua a leggere..

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