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Ingredienti: • 250 g di farina di castagne • 140 g di burro • 1 uovo intero + 1 tuorlo • 100 g di zucchero • 50 g di amido di mais • 50 g di zucchero a velo Introduzione Se soffrite di un’intolleranza al glutine, oppure semplicemente volete sperimentare un gusto un po’ insolito Continua a leggere..

INGREDIENTI PER CIRCA 1 KG – 500 g di farina gialla – 50 g di farina – zucchero – 250 g di burro a temperatura ambiente – scorza di limone – burro e farina perla placca del forno – sale Accendete il forno a 180°C, imburrate leggermente la placca, infarinatela e scuotetela in modo da Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni: 100 g di salmone affumicato un pizzico di sale fino 200 g di ricotta un pizzico di erba cipollina 2 uova una noce di burro per imburrare gli stampini Preparazione (circa 20 minuti) Frulliamo tutti gli ingredienti e versiamo il composto ottenuto in 4 stampini da flan imburrati. Vanno bene sia Continua a leggere..

Ingredienti per 6 muffins: 150 gr di farina integrale 50 gr di zucchero di canna 1 tazzina di olio di semi 2 uova 3 cucchiai di acqua 1 pizzico di sale fino integrale cremino (cioccolato gianduia al latte) Procedimento: Accendere il forno a 180°C. In una ciotola sbattere le 2 uova con lo zucchero e Continua a leggere..

Questa torta salata primo sale, noci, pere caramellate al miele e profumata al timo, vi concquisterà per il suo connubio di sapori. Ho utilizzato come sempre per le mie preparazioni il miele biologico Rigoni, quello al castagno che ben si sposa col primo sale. INGREDIENTI : Per la pasta brisée : 180 gr di farina Continua a leggere..

Questo mese lo staff  Re Cake 2.0 ci propone di rifare una torta strepitosa e con un ingrediente particolare, la barbabietola, quindi è impossibile non partecipare a questo gioco, dove si impara divertendoci.  E’ una vera bomba calorica, ma invitando degli amici si risolve il problema.  La barbabietola rende la torta umida, poi farcita con Continua a leggere..

Era da un po’ che volevo preparare questi biscottini e finalmente ho trovato il tempo e non solo ho anche fatto qualche variante!!!! Ho aggiunto della farina di riso alla farina di grano tenero tipo “00″ (se siete intolleranti sostituite la farina di grano tenero con quella di mandorle) perché da agli impasti di farina Continua a leggere..

Ingredienti:2 uovalatte1 cucchiaio di farinasaleburroprosciuttosottiletta ProcedimentoIn una ciotola unite le uova, il latte, la farina ed il sale. Mescolate gli ingredienti fino a farli amalgamare bene.Fate sciogliere una noce di burro in padella, quindi distribuite uniformemente il composto con l’aiuto di un mestolo. Fate cuocere da un lato, quindi girate dall’altro lato. Mettete sull’omelette ancora Continua a leggere..

La Torta di rose e’ un dolce con crema di zucchero e burro: squisita! Sofficissima da sciogliersi quasi in bocca, golosissima e sono di una tentazione unica che i vostri invitati non potranno farne a meno di mangiarne e mangiarne ancora! Questo dolce lo fa’ spesso mia sorella e questa e’ la sua ricetta! 1 Continua a leggere..

Basta biscotti: pare vero! Questo mese grazie a Dani e Juri, vincitori della sfida di marzo dell’MTChallenge, credo che il web sarà invaso da biscotti. Per me una sfida più che difficile, visto che credo sia stato inventato tutto a riguardo.  Mi sono sbloccata grazie al commento di una compagna di blog, Maria Grazia, che Continua a leggere..