Tag Archives: burro

  La cotoletta alla bolognese è un piatto tipico della ricca tradizione gastronomica della città di Bologna, una pietanza ricca e sostanziosa.Come sempre accade per le ricette della tradizione, ogni famiglia custodisce e prepara la sua versione, oggi vi propongo quella di Zia Teresa, bolognese doc, io non l’ho mai modificata…Tutte le varianti sono comunque Continua a leggere..

La ricetta che vi presento oggi della bistecca di manzo laccata con zenzero e soia è la classica ricetta semplice e d’effetto che dobbiamo sempre tenere a mente quando dobbiamo preparare qualcosa di veloce, ma speciale. La carne rimane tenera, saporita al punto giusto, piacevolissima al palato, insomma, un’ottima idea per servire una bistecca un Continua a leggere..

La leggenda racconta che San Martino stava galoppando quando incontra per strada un poveretto che stava congelando per il freddo. Allora il santo prende la spada taglia a metà il suo mantello e lo dona al povero. Poco dopo il clima si riscalda ed esce una calda giornata di sole da qui  l’ estate di Continua a leggere..

Un primo piatto dal gusto delicato e avvolgente, tipico della cucina autunnale. Gli gnocchi di zucca con burro e parmigiano sono morbidi bocconcini preparati con polpa di zucca cotta, farina , uova e conditi con  parmigiano e burro . Si sposano alla perfezione anche con condimenti come panna e speck oppure fonduta di formaggio. Ingredienti 600 g Continua a leggere..

  Oggi funghi… un primo facile, economico e sfizioso! Ingredienti: 200 gr. di tagliatelle all’uovo 2 spicchi di aglio 30 gr. di funghi secchi 2 cucchiai di latte 1/2 bicchiere di vino bianco secco prezzemolo q.b. olio extravergine di oliva q.b. burro q.b. sale e pepe Procedimento: Mettete a bagno i funghi secchi in acqua Continua a leggere..

Vegetariano Brownie un classico della cucina statunitense, un dolce cioccolatoso, carico di sapore, molto goloso. Torta Tenerina: cioccolato, pinoli Torta al cioccolato ripiena al mascarpone Torta nuvola al cioccolato DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaAmericana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 250 g burro 4 uova 40 Continua a leggere..

Ingredienti per il tortino: 400 g. di farina 00 80 g. di burro a temperatura ambiente un bicchiere d’acqua 800 g. di spinaci surgelati 250 g. di pancetta 4 cipollotti 1 tuorlo 120 g. di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio  prezzemolo olio d’oliva sale e pepe Preparazione del tortino spinaci e pancetta:Setacciate la farina sul piano di lavoro, unite il Continua a leggere..

Mediterranea Senza glutine Vegetariano Uova alla pizzaiola piatto semplice e veloce pronto in pochi minuti. Poco impegnativo, ma molto saporito. Cotoletta alla pizzaiola Melanzane alla pizzaiola Straccetti di maiale alla pizzaiola DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 8 uova 8 Continua a leggere..

Oggi sono felicissima di condividere con voi la mia ricetta Infallibile dei Waffle senza glutine e senza burro. Croccanti fuori e morbidi dentro come i pancake. Dopo tanti tentati sono riuscita a trovare la ricetta perfetta per dei Waffle senza glutine che vi conquisterà. Perfetti per una colazione o merenda semplice, equilibrata e davvero buonissima.Una Continua a leggere..

Questo è un vero dolce di scambio di culture, mettere assieme i brownies e la tahine, stanno bene assieme. Io ho aggiunto del mio su questo progetto di integrazione tra due prodotti.  Ho aggiunto i datteri, perché stanno bene con la tahine, in realtà e forse perché non avevo abbastanza zucchero in casa.  Vi assicuro Continua a leggere..