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Il Kaiserschmarren, detta anche frittata dolce dell’imperatore, è un dolce tipico della tradizione altoatesina e austriaca e, a dispetto del suo nome così difficile da scrivere e da pronunciare, è davvero facilissimo da preparare con pochi ingredienti. Questo dolce così semplice e goloso deve il suo nome all’Imperatore Francesco Giuseppe, in quanto era uno dei Continua a leggere..

Ciambella variegata all’acqua senza glutine e lattosio, soffice, leggera e buonissima. Un dolce perfetto da servire per merenda e colazione, semplice e facile da preparare. La ciambella variegata all’acqua che vi propongo oggi è davvero semplicissima da realizzare e con pochi ingredienti. Inoltre è senza burro e latte e con farine naturalmente senza glutine come Continua a leggere..

Tortino di patate e polpette Un piatto unico che va incontro ai gusti di tutti a base di patate e polpette di carne con salsa besciamella. Difficoltà: Bassa Preparazione: 45 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1 kg Burro 50 g Per le polpette Macinato di carne misto 500 g Continua a leggere..

Ricetta per preparare la Crostata con confettura di mirtilli e burro senza lattosio, morbida, leggera e buonissima.Il dolce perfetto da servire in ogni occasione e ideale per la merenda di tutti i giorni. La crostata con confettura di mirtilli e burro senza lattosio è davvero facilissima e veloce da realizzare e la pasta frolla non Continua a leggere..

Ingredienti:  3 uova 150 gr zucchero 1 pizzico sale 100 ml di olio di girasole 125 gr yogurt al limone 275 gr farina 00 1 busta lievito per dolci 400 gr di uva bianca senza semi 75 gr gherigli di noci Preparazione: Setacciare la farina con il lievito.  In una terrina mescolare le uova con Continua a leggere..

Lasagne al radicchio e pancetta Un primo piatto sostanzioso, saporito e goloso con radicchio pancetta e besciamella. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 4/6 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta all’uovo 400 g Pancetta dolce 250 g Parmigiano reggiano 50 g Radicchio di Chioggia 1 Cipolla 1 Burro 30 g Sale q.b. Per Continua a leggere..

La torta sorpresa dei Re Magi o Galette des Rois è un tipico dolce di Natale francese, come il più famoso Buche de Noel. Per tradizione secolare si prepara per l’Epifania,il 6 Gennaio, o meglio “el dia de los Reyes” cioè il giorno dei Re Magi. Deve essere portata in tavola accompagnata da una corona di cartoncino dorato e Continua a leggere..

Vediamo cone preparare la Calza della Befana al doppio marzapane Procedura 1 ora 40 minuti Cottura 40 minuti Persone 8 Ingredienti 200 gr marzapane rosso 200 gr marzapane bianco 200 gr farina 190 gr zucchero 45 gr burro 6 uova 1 bustina vanilina q.b. sale q.b. zucchero a velo q.b. zuccherini colorati   Preparazione: 1) Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di riso, 100g burro, 2 uova, 140g zucchero, 7g di lievito per dolci, 200g pere a cubetti, 20g pinoli, 30g miele di acacia, 8 amaretti, zucchero a velo Mettere nel mixer le farine con il burro fuso e intiepidito, le uova, lo zucchero e il lievito; azionare l’apparecchio fino Continua a leggere..

La Gallette des Rois è un dolce francese che si prepara, per tradizione, nel periodo dell’Epifania in onore dei Re Magi; al suo interno viene nascosta una fava, una mandorla, un confetto o una statuina e chi la trova diventa il re della giornata. Abbiamo già preparato la Roscòn de Reyes: la torta dei Re Continua a leggere..