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Dopo l’Orata in Padella con Melanzane   oggi, vi propongo quella con Patate, Pomodorini e Porro  in umido. Un’altra ricetta, gustosa e diversa, se non volete ricorrere al forno o alla solita  griglia.       Ingredienti: 1 orata 1 porro una decina di pomodorini 5 o 6 patate a secondo della grandezza olio evo vino bianco sale  … Continua a leggere..

Condividi su: La cheesecake Nutella e cioccolato bianco è un golosissimo dolce senza cottura, da preparare quando si ha proprio voglia di qualcosa di goloso..eh sì, perchè  non è proprio uno di quei dolci light che sono solita preparare, ma ogni tanto uno strappo alla regola ci può stare! La si può preparare in anticipo Continua a leggere..

Ecco un’altra idea per una pietanza fresca e pratica! Dopo le frese con i moscardini affogati, propongo queste con le cozze. Davvero squisita! Molto rapida da preparare e anche in questo caso possiamo gustarla fredda e preparare prima le cozze e poi comporre la fresa.   vediamo subito gli INGREDIENTI :  4 frese 500 g Continua a leggere..

Oggi è la Giornata mondiale del cioccolato e mi unisco coro delle preparazioni  che ne esaltano la indiscussa bontà proponendo una  vecchia ricetta a cui sono affezionata, la pannacotta con 3 cioccolati: bianco, al latte e fondente. Per il Calendario del Cibo Italiano. Quando ho visto per la prima volta una coppa come questa che oggi ho preparato, ero alle Continua a leggere..

La torta ai 3 cioccolati è il dolce ideale per chi ama il cioccolato in tutte le sue varianti: fondente, al latte e bianco. E’ senza cottura e perfetto come dessert estivo. Penso che l’estate sia proprio la mia stagione. Nonostante il caldo riesco, in una giornata, a portare a termine più cose che in Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 spruzzata di vino bianco secco • parmigiano • 25 ml di panna da cucina • 1 spicchio di cipolla • 2 ciuffetti di prezzemolo • (facoltativa) 1 cucchiaio di granella di pistacchio • sale • 100 g di tagliatelle Prima di tutto affettare la cipolla; tritare il prezzemolo. Dorate la cipolla in Continua a leggere..

Lasagne di pane con verdure e mozzarella , un piatto unico  insolito e alternativo , preparate con il pane bianco senza glutine Mulino Bianco.  Una ricetta gustosa che piacerà a tuta la famiglia. Per le lasagne di pane con verdure ho scelto di usare le me fette preferite di Pane Bianco senza glutine della Mulino Continua a leggere..

L’okra (o gombo) è un ortaggio di origine africana che vanta numerose e benefiche proprietà. In questo risotto il suo gusto si sposa benissimo con il pecorino e regala un primo piatto particolare, ma molto gustoso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 5 frutti di okra 40 gr di pecorino toscano 1 scalogno Continua a leggere..

Facebook Pinterest Twitter Google + Ideale per i buffet freddi e per le giornate calde d’estate, un piatto tipico della cucina piemontese che non manca mai di stupirci per il suo gusto e sapore. E’ un piatto che potete preparare in anticipo e  lasciare in frigo per il pranzo o la cena. Molto comodo e Continua a leggere..

Succede mentre sto scrivendo questo post. Il De Win rientra dopo una “sessione” dalla dentista: “Mè ma ti ha detto la dentista tra quando puoi mangiare? Visto che hai l’anestesia magari devi aspettare un po’… comunque questa sera ho fatto i peperoni ripieni… … …” Lo vedo fiondarsi alla velocità della luce sul cellulare: “Buonasera Continua a leggere..