Tag Archives: basilico

E’ arrivata la stagione delle barbabietole che con il loro bellissimo colore stuzzicano la curiosità di tutti i commensali grandi e piccoli. Ed inoltre gli gnocchi sono sempre apprezzati da tutti ed è un modo simpatico per far mangiare verdure in un piatto gustoso. Ingredienti: 2 barbabietole crude 4 patate medie 200 g farina di Continua a leggere..

Ingredienti: 4 patate grandi, 300 gr zucca, 1 zucchina, olio extracergine d’oliva, basilico, sale integrale, prezzemolo, paprika. Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle con l’apposito attrezzo per farli diventare spaghetti (clicca qui: affettaverdure). Risciacquarli un paio di volte e condirli con sale ed olio. Distribuirli sulla teglia con cartaforno cercando di ottenere un solo strato, in Continua a leggere..

Ancora un piatto che vede come protagonista il NERGI..vi ricordate il piccolo baby kiwi di cui vi ho parlato l’altro giorno? A mio parere il modo migliore per consumarlo, senza alterarne le  tantissime proprietà, è a crudo: quindi, perchè non inserirlo in un’insalata colorata e saporita? Detto-fatto, mi sono messa all’opera ed il risultato è Continua a leggere..

Era da molto che volevo fare la Parmigiana di melanzane ma non la classica friggendole, bensì la versione più light, quindi grigliandole.Spazzolata per cena una bella porzione a testa, è stato un ottimo pasto completo e poichè essendo noi in due, è avanzata metà della teglia che ho provveduto a congelare in freezer per gustarla Continua a leggere..

Amici, ho avuto modo di provare questo piatto, in occasione di un bellissimo viaggio in Molise. Non credevo che i ditalini potessero andare d’accordo con i frutti di mare, ma devo dire che invece, vanno perfettamente a braccetto Ingredienti300 gr di ditalini500 gr di cozze500 gr di vongole veraci1 spicchio d’aglio1 ciuffo di prezzemolo1 peperoncino Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Trentino Alto Adige, grazie alla collaborazione con la blogger Patrizia Cappelletti, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Quanto è difficile tornare da un luogo, quando questo ti è entrato nel cuore? E’ incredibile come ci si riesca ad “affezionare” in poco tempo a profumi e colori Continua a leggere..

Ingredienti 3 Pomodori 1 Mozzarella Di Bufala 1/2 Cipolla 2 Spicchi Aglio 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 1 Mazzetto Insalata Rucola Basilico Sale Pepe Preparazione Tagliare in 4 i pomodori. Soffriggere olio, cipolla e aglio. unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per pochi minuti. Passare il tutto al cutter e versare in Continua a leggere..

Minestra di pasta e  zucchine  Ingredienti:  500 gr di zucchine – 2 pomodorini – mezza cipolla – basilico – olio extra vergine – 1 uovo – 300 gr spaghetti tagliati – parmigiano reggiano – sale – pepe. Preparazione: Mondate e lavate le zucchine e poi le tagliate a cubetti. Nel frattempo tagliate a fettine la Continua a leggere..

Una visita all’alba presso il campo di basilico, un giro approfondito allo stabilimento produttivo dove il Pesto alla Genovese Barilla viene prodotto nei mesi di giugno e luglio, e per finire la prova assaggio sia per la squadra qualità che per la squadra bontà. Com’è andata? Se siete curiosi date un’occhiata qui (ps. si vede che abbiamo gradito molto :)?). Il Continua a leggere..

Polpette di melanzane e philadelphia Le Polpette di melanzane e philadelphia sono secondo semplice e sfizioso ideali per grandi e piccini e sono facili da realizzare. Ingredienti per 15 polpette 2 melanzane 1 uovo 4 foglie di basilico 6 foglie piccole di menta 2 cucchiai di philadelphia pane grattugiato grana padano olio extra vergine d’oliva sale Continua a leggere..