Tag Archives: arachidi

Frittelle ai fiori di zucca lievitate

I fiori di zucca, rappresentano la prelibatezza estiva: si prestano a tante ricette e il loro sapore armonizza bene ogni piatto. Nello street food napoletano trova impiego nelle “pizzelle di sciurilli”, cioe’ pasta cresciuta con i fiori di zucchina o zucca. Varie sono le ricette delle  pastelle che si possono preparare: c’e’ chi mette uova, Continua a leggere..

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Crema di formaggio e burro d’arachidi per uno snack veloce

La mia passione per il burro d’arachidi non conosce limiti, mi piace sia in versione dolce che salata. Lo amo sul pane alla mattina, come base di toast alla frutta o con la marmellata, ma lo adoro anche come base di tramezzini al prosciutto. Questa crema che vi propongo, può essere sia servita come pranzo Continua a leggere..

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Aury’s wings

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 20 alette di pollo  200 gr di farina 0 salsa barbecue alcune gocce di tabasco olio di semi di arachidi sale fino Togliete eventuali penne e piume dalle alette, asciugatele con carta assorbente ed infarinatele. … Continua a leggere →

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Pancake alto e soffice con farina di cocco e cacao

Per iniziare la giornata nel modo migliore fare colazione con questo pancake  è quello che ci vuole!Alto e soffice con un ingrediente speciale, che non abbandonerà mai più la mia dispensa: Sto parlando della Farina di cocco; no, non c’entra niente con il cocco rapè. Sia come consistenza sia come valori nutrizionali.E’ ricca di fibre, povera di Continua a leggere..

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Burro di arachidi: benefici per la salute e come si prepara

Burro di arachidi: benefici per la salute e come si prepara Le arachidi sono i semi della pianta erbacea Arachis hypogaea, appartenente alla famiglia delle leguminose originaria del Sud America. Da sempre sono ritenute molto caloriche, quindi nemiche della dieta e per questo un po’ bandite dalle tavole (100 grammi di arachidi hanno un apporto Continua a leggere..

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Risotto con salsa di rucola e arachidi

Ingredienti : 500 gr riso 1 cipolla 100 ml olio d’ oliva + 3 cucchiai brodo granulare vegetale fatto in casa qb. acqua calda o brodo 100 gr rucola 50 gr arachidi  + a piacere per decoro 30 g grana grattugiato + 20 gr a cubetti sale; pepe qb Preparazione : Preparare per prima la salsa Continua a leggere..

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Pad Thai

Dopo che il caro Omar è stato in Thailandia e mi ha portato decine di sacchettini e bottigliette la mia vita in cucina non è stata più la stessa, almeno finchè non ho trovato la ricetta perfetta! Pad Thai Ingredienti per 2 persone 120 g di tagliatelle di risoPer la salsa:20 g di zucchero di canna20 Continua a leggere..

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Paçoca de amendoim – Dolci di Pasqua dal Brasile

Buona Pasqua a tutti!!!! Per festeggiare la S. Pasqua quest’anno vi propongo un assaggio di deliziosi dolcetti brasiliani che vengono preparati proprio in occasione di questa festività, sono i Paçoca de amendoim. Sono molto semplici da preparare e forse anche per quello molto diffusi in quel paese, ogni famiglia ha la sua ricetta e questa Continua a leggere..

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Bavarese ai kiwi con arachidi e fiocchi di avena pralinati

Questo dolce al cucchiaio è  semplice e velocissimo da preparare, ideale per una serata tra amici, perchè si può preparare pure il giorno precedente e poi mantnerlo in frigorifero.  Ottimo in inverno, quando i kiwi sono ottimi e a Km 0, ma buono pure in estate, perchè estremamente fresco e leggero, ormai questi frutti li Continua a leggere..

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Dolcetto di arachidi (Paçoquinha de amendoim)

Clicca qui per il video La paçoquinha è un dolce tipico brasiliano, una volta preparato utilizzando il procedimento di pestare gli ingredienti in un mortaio, come facevano gli índios. In effetti, il nome paçoca deriva dalla parola tupi (indigena) pa’soka, che significa frantumare, pestare con il mortaio. È un dolce molto sostanzioso e gustoso – una ricetta tipica delle festas juninas – ampiamente consumato durante Continua a leggere..

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