C’è chi lo ama, c’è chi lo odia: il burro di arachidi è una scommessa.
Le arachidi, più comunemente chiamate nella mia famiglia “bagigi“, sono frutti di una pianta originaria del Sud America, ed ecco perché sono chiamate anche “noccioline americane” !
Nella mia famiglia, i “bagigi” hanno un picco di popolarità durante le feste natalizie, tanto che mio marito ne compra quintalate alla volta e mia nipote Marta le consuma assieme ai mandarini, alternando e creando quello che chiama “l’odore del Natale” …. 