Crema di arachidi

Ingredienti:
200 gr arachidi non tostate e non salate, succo di 1/2 limone, 1 mazzetto di prezzemolo, sale integrale.
Preparazione:
Tritare le arachidi, aggiungere il prezzemolo ed il limone e tritare ancora. Aggiungere un po’ d’acqua, tanta da rendere il tutto cremoso, aggiungere il sale e tritare ancora.
Ottima per condire l’insalata, farcire bruschette o accompagnare verdure.
Buon appetito

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