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Ed ecco una gran golosità, la pizza con patate e prosciutto cotto, sarebbe buonissima anche solo con le patate, ma col prosciutto cotto c’è una nota in più. Sulle orme della mia precedente pizza prosciutto cotto e mozzarella, ho preparato anche questa con le patate, insaporite con un po’ di aromi per arrosto è veramente Continua a leggere..

In questi giorni non abbiamo più pubblicato, la nostra città è stata colpita da una terribile tragedia, per rispetto a tutte le persone scomparse abbiamo preferito non uscire con i nostri post….la vita però continua e bisogna andare avanti e non dimenticare! Abbiamo letto su tutti i Social diverse teorie, chi era arrabbiato e quindi Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg patate, 350g carote a pezzeti, 200g sedano rapa a tocchetti, 150g cetrioli in agrodolce scolati e a rondelle, 150g yogurt al naturale (il mio, leggi qui), 100g maionese, 10 fili di erba cipollina tagliuzzati, 80ml olio extra vergine di oliva, sale Mettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda, porre sul Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone : Farina di semola rimacinata 400gr Polpa di Rana pescatrice 400grCozze 500grCime di rapa 500grPomodorini datterini rossi 200gr Aglio 2 spicchi Olio Evo Sale GrossoSale fino Prezzemolo Peperoncino tritato Istruzioni : 1) Disporre la farina a fontana facendo un foro al centro 2) Aggiungere un pizzico di sale fino, gradualmente acqua tiepida e Continua a leggere..

Spaghetti, vongole, datterini Un primo piatto veloce da fare e ottimo da gustare. Ricetta con pochi ingredienti, ma molto saporita. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Vongole 1 kg Prezzemolo 1 mazzetto Cipolla 1 Pomodorini datterini 20 Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Continua a leggere..

La mamma del mio Blade è una persona estremamente generosa, da casa sua infatti non si va mai via a mani vuote, ci regala ogni ben di Dio e lo ammetto, è un grande aiuto economico il suo.Oltre al gesto del donare che è uno dei suoi pregi più grandi, ci ritroviamo sempre frigorifero e Continua a leggere..

   Oggi vi propongo una salsa deliziosa per condire pasta sia in versione calda sia fredda, crostini o verdure. L’ho realizzata con le zucchine crude e pochi altri ingredienti: vi assicuro che è davvero semplice ma molto delicata e gustosa. Ingredienti: una zucchina o due (circa 300 g), 50 g di mandorle, 10 foglie di Continua a leggere..

L’acqua detox al mirtillo, limone e lavanda è una bevanda ideale per l’estate, è rinfrescante, gradevole, non contiene zuccheri ed è arricchita da tracce di sali minerali e vitamine rilasciate dai frutti aromatizzanti. Sono in partenza per una vacanza nel Nord della Francia dove le temperature saranno sicuramente più fresche e dove so per certo Continua a leggere..

Come essiccare i pomodori…se siete arrivati qui, probabilmente vi starete facendo questa domanda, perchè è proprio questo il periodo ideale per fare i pomodori secchi da conservare per l’inverno. Sono cresciuta in un paese del Sud prettamente agricolo e ricordo benissimo quando, in estate,i balconi, le terrazze e a volte anche le strade, erano piene Continua a leggere..

Strozzapreti alle canocchie Gli strozzapreti sono un tipo di pasta caratteristico della cucina romagnola: pare che i parroci della riviera adriatica ne fossero talmente ghiotti da rischiare di rimanere strozzati dalla troppa voracità con cui ne mangiavano. Si prestano a svariati condimenti, ma la loro morte migliore è con sughi di pesce o con un Continua a leggere..